Колко хора мечтаят да се завърнат на село? В последните години сякаш са хиляди. Когато дойде Великден, тази мечта започва да приема своя кратковременен образ. Светлите празници ни дават възможност да се приберем при близките си или пък да се натоварим всички в колата и да избягаме от шумотевицата и проблемите. Поне за няколко дни.
Днес ще ви покажем и разкажем една история, която е за завръщане на село, за Великден, за най-пухкавите козунаци, за традицията и смисъла от живота сред природата. Но тя не е моментна хрумка, а избор, направен преди години и избор, чийто плодове са факт всеки ден.
Отиваме в малкото и китно село Руня до Дряново, за да ви срещнем с Петя Деневска - известен майстор пекар в региона.
Това пътешествие е възможно благодарение на Lesaffre. Не само защото произвеждат мая, която е животът във всяко печиво и която прави козунаците възможни и големи, но и защото те като компания осъзнават колко е важно да даваме глас на истории, като тази на Петя. Колко е важно да пазим традициите, да споделяме опита си с по-младите и да ценим дълбоко близките си.
Още: Малката селска пекарна и големият български успех на Мария | Изпечени истории
Да готвим с Петя не беше тежко. Защото тя е на първо място изключителен майстор на печивата, но още повече носи лекота в себе си. Дали заради избора си да живее на спокойно и красиво място. Дали заради характера ѝ. Но е факт, че най-сложната рецепта звучи като детска игра, когато тя я обянява. А козунаците, както добре знаем всички, далеч не са проста работа.
Петя избира Руня, заради своя съпруг Анди. Анди има интересна професия, която го прави абсолютно независим от големия град - реставрира стари български печки. Или казано по друг начин - английският майсторлък среща българския. Той избира Руня за свой дом, а не след дълго в уютната му къща с великолепен двор идва и Петя.
Петя е мил и сърдечен човек, но както Балканът го изисква - може да бъде и корава като желязото на печките. За да удържа бурите на живота и да крепи семейството.
Умишлено не споделяме много детайли, защото вярваме, че е най-добре да ги чуете от нея. За целта, отделете няколко минути и изслушайте нейната история.
Висококачествената мая на Lesaffre може да бъде открита в магазини "Фантастико"
История за козунаци, Великден, семейство и традиции. Отвъд клишетата.
Приятно гледане!
За финал, искаме отново да благодарим на Lesaffre, за изключителната подкрепа. Вече 170 години тяхната традиция крепи традициите на 90 националности от 5 континента. Качествените мая и квас наистина правят хляба голям, както гласи тяхното мото.
Интервю: "Жените на успеха" с Венета Писарска: Нека правим света по-добро място за живеене
