Знаете ли как се готвят охлюви, така че да не горчат

Необходимите продукти:

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

1. Живи охлюви - 36-40 бр

2. Масло - 50 грама

3. Магданоз - 50 грама

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

4. Чесън - 5-6 броя

5. Трапезна сол – на вкус

6. Пипер – на вкус

7. Подправка Herbes de Provence – на вкус

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

Интересна рецепта с охлюви

Знаете ли как се готвят охлюви, така че да не горчат?

Приготвяне на охлюви в чеснов сос по френски

Стъпка 1:

Преди приготвяне охлювите се оставят да гладуват 3 дни, като се мият всеки ден.

Стъпка 2:

Измитите охлюви се слагат във вряща вода и се варят на силен огън 20 минути.

Стъпка 3:

Отцедете водата и оставете охлювите леко да се охладят. След това изваждаме охлювите, за да не остане нищо в черупката. Измиваме черупките много старателно.

Стъпка 4:

Почистваме охлювите от вътрешностите, оставяйки само „краката“ му за готвене и изплакване.

Стъпка 5:

След това кипнете вода, добавете провансалски билки и изпратете охлювите да се готвят още 1 час и 20 минути.

Стъпка 6:

За соса счукайте чесъна.

Стъпка 7:

Магданозът се нарязва на ситно.

Стъпка 8:

Смесете чесъна и магданоза с омекналото масло, добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 9:

Напълнете черупката до половината с масло, след това поставете охлюва там и напълнете черупката до върха с масло.

Стъпка 10:

Поставете охлювите в специални чинии и поставете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 15 - 20 минути.

Стъпка 11:

Истинският френски деликатес е готов!

Уникален деликатес!

Да ви е сладко!