Агнешкото месо е неизменна част от великденската трапеза. Ако го овкусите с правилните подправки има шанс да блеснете като перфектната домакиня.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Ще споделим няколко тайни и хитрини, свързани с приготвянето на агнешко месо.
Как се готви най-сочното и вкусно агнешко месо?
Още: Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Ето какви продукти са ви нужни:
• агнешко месо - до 2 кг
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
• универсална подправка - за агнешко месо
• бира - 2 в.ч.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Още: Ако искате козунакът да е и пухкав, и на конци, ТОВА е рецептата
• вода - 1 в.ч.
• олио - 50 мл
Начин на приготвяне:
Най-напред започнете с рязането на агнешкото на порции. Старайте се парчетата да не са нито прекалено големи, нито твърде малки. След това ги втрийте с универсалната подправка и ги полейте с олио. Това е един от тънките моменти, които домакините трябва да знаете.
Още: Не случайно тази гъбена чорба по манастирски е известна из цялата страна
Вместо универсална подправка, може да заложите на такава за агнешко месо. В никакъв случай не забравяйте джоджена, защото без него вкусът на ястието няма как да се доближи до съвършенство.
Агнешкото месо се подрежда в тава и се залива с бирата и водата. След това се покрива с фолио и се слага във фурната да се пече. Около 3 часа отнема приготвянето на ястието.
След втория час премахнете фолиото, за да се получи хрупкава и кафява коричка.
Задължително тествайте тази рецепта. Месото е уникално вкусно и ароматно.
