Бухтите определено са от любимите класически закуски. Пухкави и вкусни, намазани с вкусно сладко или поръсени с пудра захар.
Необходими продукти за бухти:
3 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
2 1/2 чаена чаша брашно
1/2 чаена лъжица хлебна сода
1/2 чаена чаша олио
Вижте още: Лесен за приготвяне и много икономичен кекс с газирана вода
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и киселото мляко, към което сте добавили содата с вилица или миксер. Добавете малко по малко брашното, като разбърквате енергично, за да не се стане тестото за бухти гладко и без бучки.
В дълбок тиган нагорещете олио, като количеството трябва да е по-голямо – около един пръст. Със супена лъжица слагайте от сместа за бухти в горещото олио. Пържете бухтите, докато придобият златиста коричка и бухнат, като увеличат обема си 2 пъти, след което ги обърнете от другата страна, с помощта на вилица.
Готовите бухти може да сервирате поръсени с пудра захар или пък със сладко от малини, конфитюр от сини сливи или пък какъвто конфитюр имате под ръка.
