Дали ще са печени, сушени или пържени, свинските ребра винаги се получават еднакво вкусни.
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Още: Мек като памук: Болярски тутманик
Рецептата, която ще ви предложим днес, включва една специална заливка от тъмна бира.
Приготвени по този начин, те стават изключително вкусни, нежни и крехки – направо се топят в устата.
Опитайте и вие! Убедени сме, че ще оцените подобаващо тази вкусна и проста рецепта.
Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?
Още: Вкусно и лесно: 3 рецепти за сладкиши с останалия козунак от Великден
Необоходими продукти
- 750 гр. свински ребра или гърди с кост
- 1/2 ч. л. захар
- 1/2 сол
- 1 ч. л. черен пипер
Още: Всички в мрежата говорят за тази рецепта – яйцата са в главната роля
Още: Тези кюфтета от коприва си заслужават усилията - страшна вкусотия
- 1 ч. л. пушен червен пипер
- 2 суп. л. соев сос
- 500 мл. тъмна бира
Начин на приготвяне
1. Свинските гърди които ще използваме, трябва да са без кожа. Ако гърдите са чисти, няма нужда да се мият.
2. Тиганът, в който ще пържим месото, трябва да е голям и дълбок. Ако гърдите не се побират в него, може да ги нарежете на парчета.
3. След това ги поставете в сухия и предварително загрят тиган и ги запържете от всички страни до златисто кафяво.
4. Следващата важна стъпка е подготовката на специалната ни заливка. Изсипете тъмната бира в дълбока купа, към нея добавете соевия сос и останалите продукти и разбъркайте добре.
5. Изпържените гърди в тигана залейте с бирата. Оставете да се задуши на бавен огън под капак за около 40 минути.
6. След като от първоначалния обем на заливката остане 1/3, махнете тигана от огъня и оставете гърдите под капака, докато изстине напълно. Напълно охладените гърди приберете в хладилника.
Сервирайте добре охладено ястие с хляб и пресни подправки. Добър апетит!
източник: jenata.blitz.bg
