Кюфтетата са едно от ястията, които винаги са добре дошли на българската трапеза.
Още: Този омлет с овесени ядки хем е здравословен, хем е много вкусен
Още: Каква е тайната на най-пухкавия омлет - радост за окото
Обикновено домакините ги приготвят от кайма, но може би е време да опитате нещо различно.
Необходими продукти за рибни кюфтета:
1 кг бяла риба
1 бр. червена чушка
Още: Този ориз със спанак на фурна си е истинска класика
Още: С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
1 гл. лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
2 скилидки чесън
100 гр. галета
100 гр. стар хляб
Още: Как да приготвим най-вкусната телешка яхния
Още: Картофена яхния - как да придадем стил на уж обикновеното ястие
200 мл доматен сос
сол пипер - на вкус
подправки - на вкус
Вижте още: Не сте опитвали по-вкусно печено пиле с доматен сос
Начин на приготвяне:
Налейте вода в тенджера, добавете лъжица сол, след което сложете рибата да се вари 15 минути. Когато се свари, отстранете костите и кожата, след което го смелете.
Чушката, лукът и чесънът се нарязват на кубчета.
В загрят тиган се налива олио, добавят се лукът, чушката и малко вода, задушава се 10 минути, след което се добавя рибата и всичко се разбърква.
След това в тигана добавете чесън, сол, черен пипер и подправки на вкус. Нарежете хляба възможно най-ситно, след което го добавете в тигана.
Налива се около 50 мл вода и се добавят галетата. Смесете всичко и запържете още пет минути.
Оставете сместа да изстине, след което направете от нея кюфтета.
В загрятия тиган се налива малко олио, след което се спускат кюфтетата и се пържат до златисто.
Намалете температурата на минимум, след което залейте кюфтетата с доматения сос и варете пет минути.
Може да поднесете кюфтетата с картофено пюре или салата.
