Кюфтетата са едно от ястията, които винаги са добре дошли на българската трапеза.
Още: Кои нестандартни подправки пасват перфектно за кюфтета
Още: Какви тънкости има в приготвянето на известните татарски кюфтета
Обикновено домакините ги приготвят от кайма, но може би е време да опитате нещо различно.
Необходими продукти за рибни кюфтета:
1 кг бяла риба
1 бр. червена чушка
Още: Бърза и вкусна вечеря! Паста, приготвена в един съд – по-малко съдове, повече наслада
Още: Как се приготвят рибни кюфтета - хем риба, хем кюфтета
1 гл. лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Най-лесната и най-вкусната шоколадова торта без брашно, която сте опитвали
Още: Това шотландско яйце пасва перфектно на българския вкус
2 скилидки чесън
100 гр. галета
100 гр. стар хляб
Още: Ето как се приготвя крем питата от нашето детство
Още: Кои подправки са задължителни при овкусяване на всяка риба?
200 мл доматен сос
сол пипер - на вкус
подправки - на вкус
Вижте още: Не сте опитвали по-вкусно печено пиле с доматен сос
Начин на приготвяне:
Налейте вода в тенджера, добавете лъжица сол, след което сложете рибата да се вари 15 минути. Когато се свари, отстранете костите и кожата, след което го смелете.
Чушката, лукът и чесънът се нарязват на кубчета.
В загрят тиган се налива олио, добавят се лукът, чушката и малко вода, задушава се 10 минути, след което се добавя рибата и всичко се разбърква.
След това в тигана добавете чесън, сол, черен пипер и подправки на вкус. Нарежете хляба възможно най-ситно, след което го добавете в тигана.
Налива се около 50 мл вода и се добавят галетата. Смесете всичко и запържете още пет минути.
Оставете сместа да изстине, след което направете от нея кюфтета.
В загрятия тиган се налива малко олио, след което се спускат кюфтетата и се пържат до златисто.
Намалете температурата на минимум, след което залейте кюфтетата с доматения сос и варете пет минути.
Може да поднесете кюфтетата с картофено пюре или салата.
