1. Обелете зеленчуците. Настържете морковите на ситно ренде, изсипете ги в купа с каймата. Настържете картофите на едро ренде. Изцедете и също изпратете в каймата.

2. Разбийте яйцето в купата със съставките. Поръсете ситно нарязаните на кубчета лук и накълцания чесън с кайма и зеленчуци. Изпратете нарязани зеленчуци там.

3. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Оформете малки кюфтета от тази маса. В отделна купа използвайте вилица, за да комбинирате 2 яйца с мляко и заквасена сметана.

4. Към тази смес добавете брашно. Разбъркайте отново. Оваляйте котлетите в дебело тесто. Пържете от двете страни в горещо олио и на умерен огън.

5. Когато стане златисто- кафяво, прехвърлете кюфтета в съд за печене. Изсипете 4-5 с.л. във формата вода. Покрийте кюфтета с фолио и гответе във фурна, загрята до 180 ° за 20-25 минути.

6. Сервирайте веднага готовите кюфтета в тесто с гранитура по избор.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.

Александър Коларов Отговорен редактор

Домашни рецепти пържени кюфтета