Просто трябва да опитате този вкусен деликатес и ще забравите за традиционните пържени кюфтета!
Необходими продукти
- 700 грама кайма (смес)
- 1 морков
- 1 картоф
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 3 яйца
- копър 30 гр
- сметана 2 с.л.
- мляко 50 мл
- пшенично брашно 5 супени лъжици
- сол на вкус
- черен пипер (смлян) на вкус
- слънчогледово олио 20 мл
Начин на приготвяне
1. Обелете зеленчуците. Настържете морковите на ситно ренде, изсипете ги в купа с каймата. Настържете картофите на едро ренде. Изцедете и също изпратете в каймата.
2. Разбийте яйцето в купата със съставките. Поръсете ситно нарязаните на кубчета лук и накълцания чесън с кайма и зеленчуци. Изпратете нарязани зеленчуци там.
3. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Оформете малки кюфтета от тази маса. В отделна купа използвайте вилица, за да комбинирате 2 яйца с мляко и заквасена сметана.
4. Към тази смес добавете брашно. Разбъркайте отново. Оваляйте котлетите в дебело тесто. Пържете от двете страни в горещо олио и на умерен огън.
5. Когато стане златисто- кафяво, прехвърлете кюфтета в съд за печене. Изсипете 4-5 с.л. във формата вода. Покрийте кюфтета с фолио и гответе във фурна, загрята до 180 ° за 20-25 минути.
6. Сервирайте веднага готовите кюфтета в тесто с гранитура по избор.
