Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Перфектното тесто за родопски мекици се приготвя по тази рецепта

09 септември 2024, 14:53 часа

Ако поне веднъж сте посещавали Родопите, то няма начин да не сте опитвали от онези вкусни мекички, които ухаят на българско.

Още: Кекс в тава с кисело мляко – рецептата, която изуми домакините

Още: Крем торта за 20 минути – бърз и вкусен десерт

Сигурни сме, че у дома рядко човек може да постигне перфектен резултат, освен ако не се е докопал до автентична рецепта.

Днес сме решили да зарадваме всяка една домакиня, разкривайки ѝ как сама може да забърка идеалното тесто за родопски мекички. Направата му отнема съвсем малко време, а крайният резултат е чуден.

Още: Бързи мекици с мая – 2 пъти по-пухкави от тези на баба

Още: Най-пухкавите мекици с мая за 20 минути

Още: Десерт за 30 минути, който омагьосва с вкуса си

Как се приготвя перфектното тесто за родопски мекички?

Продукти, от които се нуждаете:

Още: Лесна и вкусна мързелива баница за 30 минути

Още: Мекици БЕЗ мая и яйца – двойно по-пухкави са от класическите

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 700 г брашно
  • 25 г прясна мая
  • 1 с.л. олио
  • захар
  • сол

Начин на приготвяне:

Още: С това ТУРСКО тесто мекиците ви ще станат за чудо и приказ

Още: Най-вкусните пилешки крилца, които ще преобразят вечерята ви – готови само за 40 минути

Още: Икономични мекички само с 4 съставки

Започнете с угасяването на содата в киселото мляко. Важна стъпка, която в никакъв случай не бива да се пропуска. След това можете да преминете към хлебопекарната. Смесете киселото мляко, яйцата, прясното мляко, захарта и солта.

Добавете брашното, а най-отгоре натрошете прясната мая. Настройте уреда на програма за тесто с втасване. Обикновено продължителността ѝ е около час и двадесет минути.

След около 30 минути се добавя една супена лъжица олио и се оставя, докато програмата не приключи.

Това тесто е уникално меко и въздушно. С него мекичките се получават фантастично вкусни и няма как да не сте доволни от крайния резултат.

Още: Мекици без втасване на тестото: Ето колко е лесно

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес