Тази рецепта е лесна и се използва от много домакини. Кексът с мед е спасител, когато искате нещо простичко, ароматно, вкусно за чай, кафе и мляко. Като допълнение към кекса е, че съставът не включва масло и захар, друг плюс на тази рецепта е, че чрез смяна на добавките придавате на медения сладкиш допълнителен вкус. Този път се добавя мандарина - можете да я замените със стафиди, ядки, ябълки и др. Евтин и лесен вариант.
Съставки за медения кекс без захар:
· Черен чай (силно сварен) - 200 мл
· Мед - 3 с.л. л.
· Пшенично брашно / Брашно - 250 мл
· Сода - 1 ч.л
· Яйце - 2 бр
· Мандарина - 1 бр.
Време за готвене: 30 минути
Порции: 10
Хранителна и енергийна стойност:
- 1064.1 kcal протеин
- 28,4 g мазнини
- 14 г въглехидрати
- 207.2 g
Рецепта за кекс с мед без захар и масло:
- 2 с.л. л. мед залейте с горещ силно сварен черен чай. Разбъркайте.
- Разбийте яйцата.
- Комбинирайте сместа от мед и яйца.
- Пригответе брашното, содата и кората на 1 мандарина.
- Добавете към яйчено-медената смес - брашното и разбъркайте.
- Почистете мандарината от ципите. Нарежете (оказва се около 1/2 чаша пулп - чаша 200 ml). Смесете с 1 с.л. л. пчелен мед. Добавете към тестото.
- Може вместо мандарина да използвате стафиди, ядки, ябълка и т.н.
- Изсипете тестото във форма. Ако имате силиконова форма, тогава не е необходимо да намазвате допълнително, ако е на хартиени, намажете с масло.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-15 минути. Извадете от формата, оставете да изстине. Украсете с пудра загах.
Добър апетит!
