Агнешкото месо задължително присъства на трапезата за Великден. Можете да го приготвите по най-разнообразни начини, но печено в тавата си е класика.
Ако искате ястието да се получи изумително вкусно, добре е да сте наясно с подправките, с които най-много си хармонира.
В днешната статия ще споделим с вас рецепта за сполучлива гозба с агнешко, която гарантирано всички ще харесат.
Още: Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
Как се приготвя най-вкусното агнешко месо за Великден?
- агнешко месо - 1. 5 кг порции от малко агне
- бяло вино - 1 ч.ч. или бира
- олио - 80 мл
- джоджен - 3 - 4 стръка (или прясна мента)
- червен пипер - 1 с.л.
- черен пипер - 1/2 ч.л.
- сол - на вкус
Начин на приготвяне на месото?
Най-напред измийте агнешкото месо, а след това го нарежете на порции. В отделна купа смесете олиото, червения пипер, черния пипер и солта. Разбъркайте, за да се получи хомогенна смес.
Още: Ако искате козунакът да е и пухкав, и на конци, ТОВА е рецептата
Хубаво втрийте сместа в месото, за да може накрая коричката да е апетитна.
Най-отгоре подредете клонките джоджен. Това е перфектната подправка за агнешко месо. Ако не разполагате с пресен джоджен, може да го замените с мента.
Бялото вино се излива отстрани, а не директно върху месото, защото така ще отмиете подправките. Може да смесите равни количества вино и бира за още по-наситен вкус.
Тавата се покрива с фолио и месото се пече в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. След приблизително два часа фолиото се отстранява и продължавате с печенето за още половин – един час.
Още: Рецепта за печено агнешко бутче, която се превърна в тотален ХИТ
Като гарнитура към месото може да приготвите вкусна дроб сарма, запечени картофи или свежа зелена салата.
Ето, че вече имате цяла тава с вкусна гозба, с която да зарадвате гостите си.
Светли празници!
