Поничките са чудесно решение за десерт, ако искате да зарадвате семейство и роднини. Ще се изненадате колко лесно се правят само с няколко основни съставки. Произходът на поничките е оспорван, защото пърженото тесто се среща във всяка кухня и култура. Самото приготвяне и украсяване на поничките се среща под всякакви вариации и готвачите умело експериментират.
Необходими продукти:
- 1/2 кг брашно
- 45 г масло
- 170 г захар
- 2 яйца
- 240 г кисело мляко
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 щип. сол
- 4 с.л. пудра захар
Домашни коледни сладки: Ето каква е тайната
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разтопите маслото. В подходяща купа разбийте захарта и яйцата, а след това добавете брашното, бакпулвера и солта.
Киселото мляко се разбива и след това се добавя към вече приготвената смес. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути.
След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се прави на топка с дупка в средата.
В подходяща тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Отцеждат се върху салфетка от излишната мазнина, след което се поръсват с пудра захар.
Приятен апетит!
