Щастливи сме да разкрием пред вас една уникална рецепта за чийзкейк с кафе, шоколад и тиква. Оказва се, че този десерт е истински феномен и той може да измести всяка друга сладост, до която някога сте се докосвали.
Ще започнем от цветовете на чийзкейка, които са изключително нежни и преплитащи се. Кафето, шоколадът и тиквата създават една неописуема топлина. Човек не може да устои на подобно изкушение. Ако комбинирате парче от този чийзкейк с чаша ароматно капучино, буквално ще поглезите всичките си сетива.
Добрата новина е, че десертът се приготвя за нула време. От вас се изисква доза сръчност и да следвате стриктно стъпките, които са описани в рецептата. Така шансовете да сбъркате се свеждат до минимум.
Още: Най-вкусният чийзкейк, готов за 20 минути
Този чийзкейк се пече, което го отличава от традиционната рецепта. Това обаче по никакъв начин не повлиява на неговата сочност и мека текстура. Основата си остава хрупкава и апетитна. Всяка една от съставките хармонира отлично с останалите, така че да се получи кулинарен екстаз.
Направата на чийзкейка в домашни условия е напълно възможна, тъй като не се изисква кой знае какво оборудване. Единственото, с което трябва да разполагате, е чопър, блендер или друг кухненски помощник, в който да натрошите бисквитите. Добре е чийзкейкът да се държи в хладилник за няколко часа, за да може да стегне и да се получи още по-вкусен.
Как се приготвя най-вкусният чийзкейк с тиква и шоколад?
Необходими продукти:
Още: Без печене: Много лесен чийзкейк с тиква
За блата:
- Какаови бисквити – голям пакет
- Масло – 80 гр
- Яйце – 1 брой
- Смляно кафе – 3 супени лъжици
За пълнежа:
- Крема сирене – 3 пакета
- Маскарпоне – 250 гр
- Течна сметана – 160 мл
- Захар – 1 ½ чаена чаша
- Яйца – 4 броя
- Тиква, сварена и пасирана на пюре – 500 гр
- Есенция ванилия – 1 брой
Още: Най-вкусният чийзкейк с тиква
За глазурата:
- Натурален шоколад – 100 гр
- Масло – 20 гр
- Кафе горещо – по желание – 5 супени лъжици
Какви са стъпките при приготвянето на чийзкейка с тиква?
Започнете с блата. Преди да стартирате с направата му, включете фурната на 170 градуса да се загрява. Бисквитките смелете в блендера и ги смесете с кафето. След това разтопете маслото на водна баня и го прибавете към бисквитите. Добавете яйцето и разбъркайте тази смес много добре. Трябва да се получи консистенция на поддаващо тесто.
Още: Трябва да го опитате: Чийзкейк с тиква
Разпределете я равномерно по дъното и стените на формата за чийзкейка. Изпечете основата за 10 минути.
Преминете към направата на пълнежа. Разбийте сметаната и сиренето с миксер. Щом сместа стане еднородна, започнете да добавяте захарта. След това преминете и към добавянето на яйцата. Последната стъпка е тиквеното пюре.
Тиквата, за да се превърне в пюре, трябва да я нарежете на парчета, да я обелите и да я сварите, след това да я отцедите и да я претриете през цедка. Така отделяте цялото количество вода и кремът ще стане много по-вкусен и приятен за похапване. Добавете една ванилия, за да подсилите вкуса на чийзкейка.
Печете 70 минути на 170 градуса.
Още: Не сте опитвали по-вкусен домашен чийзкейк с бисквити
Глазурата се приготвя от разтопения шоколад. Към него се добавят 5 супени лъжици горещо кафе и разтопеното масло. С така приготвената глазура се полива охладеният вече чийзкейк.
Украсете тази сладост с няколко зърна кафе или със стафиди. Не забравяйте, че животът е вкусен и вие трябва да му се насладите.
Добър апетит!
