Тези бабини курабии са толкова вкусни, че със сигурност ще се влюбите в тях. Те са пръхкави, сладки и с дъх на лимон. Колкото и да е богато разнообразието по магазините, бабините лакомства си остават незаменими. Рецептата е малко позабравена, но днес ние ще ви я припомним. Струва си да я опитате.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата на курабиите, които издържат със седмици:
• 5 яйца;
• 500 грама захар;
• 250 мл. кисело мляко;
• ½ ч.л. сода;
• 250 мл олио;
• Кората на 2 лимона;
• Амонячна сода – 30 грама;
• Течна ванилия – 1 с.л.;
• 1,3 кг. Брашно.
За намазване:
• Захар;
• Жълтък.
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват и към тях се добавя млякото и разтворената в него сода. След това идва ред на олиото, ванилията, лимоновата кора и брашното, което предварително сме пресели с амонячната сода. През цялото това време сместа трябва да се бърка.
Рецептата на баба за най-вкусните домашни курабийки
Тестото, което трябва да се получи, не бива да лепне по ръцете. То трябва да е гладко и меко. Разточва се на кора и се изрязват формички на зайчета и други великденски фигурки.
Курабийките се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути. Преди да се поставят във фурната, се мажат с разбит жълтък и се поръсват обилно със захар.
Опитайте тези великденски курабийки, които с всеки изминал ден стават все по-вкусни и пръхкави.
Да ви е сладко!
