Ако често ви се случва дори след обилна вечеря да хапнете нещо сладко, тялото ви изпраща важен сигнал. Може да има няколко причини за това. Клиничният диетолог д-р Михал Вросек назова основните - от стрес до инсулинова резистентоност и липса на витамини от група В.
Защо след вечеря ви се яде сладко?
“В тази ситуация трябва да се консултирате с лекар и да преминете съответните тестове. Жаждата за захар може да е сигнал, че тялото не работи правилно, по-специално, че имате проблеми с правилното регулиране на глюкозата в тялото след хранене”, казва д-р Вросек.
Болестите, които причиняват неконтролируем глад за захар, включват инсулинова резистентност, реактивна хипогликемия, диабет и преддиабет, така че в тази ситуация си струва да се направят подходящи тестове (т.е. нива на глюкоза и инсулин, тест за глюкозен толеранс), според експерта.
Лекар: Зад силното желание за сладко се крият тези заболявания
Той допълва, че постоянното желание за сладки храни също може да е сигнал, че на тялото ви липсват хранителни вещества, а именно желязо, магнезий или витамини от група В. Недостигът на тези вещества води до чувство на умора и проблеми с превръщането на макронутриентите в енергия - тялото отново ще се стреми да си осигури бързо достъпна енергия, която може да се намери в сладкишите.
Ако е така, допълнете диетата си с пълнозърнести продукти (зърнени храни, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия), ядки и семена, какао и бобови растения.
Разликата между здравословна и нездравословна вечеря
“Трябва да разберете, че тялото е свикнало да получава енергия от три основни макронутриента: протеини, мазнини и въглехидрати, а също и в по-малка степен от диетични фибри (въпреки че тук ситуацията е по-сложна). Работата е там, че тези съставки са не само източник на калории, но и изпълняват други функции - често на етапа на преминаване на храната през храносмилателния тракт и нейното храносмилане”, казва диетологът.
Затова за здравословна храна се счита тази, която е източник на протеини, мазнини, фибри, както и така наречените сложни въглехидрати. Само храни, които съдържат източници на всички тези съставки, ще удължат оптимално времето, през което храната преминава през храносмилателния тракт и ще стимулират производството на хормони, отговорни за чувството за ситост.
Пример за здравословни съставки за вечеря може да изглежда така: източник на сложни въглехидрати (като зърнени храни, тестени изделия или картофи), протеини (като месо, риба, яйца или бобови растения), мазнини (като някои маслини), растително масло или авокадо и фибри (много порции зеленчуци!).
“Сложните въглехидрати (т.е. основната енергия за тялото) осигуряват равномерно усвояване на глюкозата, фибрите забавят този процес, мазнините забавят движението на цялата храна през храносмилателния тракт, а протеините стимулират тялото да произвежда хормони за ситост. Механизмът работи перфектно, след вечеря се чувствате сити и не искате нещо сладко в допълнение”, казва д-р Вросек.
Лекар разкри необичайна причина за желанието за сладко при хората над 60 години
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
