Гроздоберът е един от най-очарователните и важни моменти за всеки лозар. Все пак, дори опитните лозари могат да допуснат грешки, които да окажат влияние върху качеството на събраните плодове. Нека разгледаме някои от най-важните аспекти, които трябва да се имат предвид.
Грешките, които дори опитните лозари допускат при гроздобер
1. Не берете гроздето с ръце
Една от основните грешки, които се правят по време на гроздобера, е използването на ръце за отрязване на гроздето. За да запазите интегритета на плодовете, използвайте добре заточена ножица и при рязане дръжте основата на чепката. Това ще предотврати повреди и счупване на гроздето.
2. Не бързайте с гроздобера
Бързото прибиране на гроздето може да бъде голяма грешка. Дори ако гроздето има характерния цвят за сорта си, то все още може да не е достатъчно узряло и ароматно. По-добре е да изчакате още няколко седмици и след като опитате плодовете, да решите кога е подходящ моментът за гроздобер.
От кое грозде става най-хубавото вино?
3. Избягвайте докосване с голи ръце
Докосването на гроздето с голи ръце може да има негативни последици. Най-тънкият восъчен слой по повърхността на зърната се премахва, когато ги докосвате с ръце. Този слой има защитна функция, и ако бъде нарушен, плодовете ще започнат да гният по-бързо. Затова е важно да носите ръкавици по време на гроздобера.
И така, като се придържате към тези съвети, вие ще можете да усетите истинската наслада от гроздобера и да запазите вашата реколта свежа и вкусна.
