В свят, който се бори с проблемите на разхищението на храна и устойчивостта на околната среда, идеята за повторното използване на остатъците придобива ново значение. Един често пренебрегван начин за намаляване на отпадъците включва остатъците от домашно приготвени печени изделия. Вместо тези остатъци да се изхвърлят в кофата за боклук, се появява просто и екологично решение - използвайте ги за подхранване на растенията.
Практиката на повторното използване на остатъците от печени продукти е не само екологична, но и икономически разумна. В домакинствата, в които печенето е често срещано занимание, натрупването на малки остатъци и парченца е почти неизбежно. Те могат да включват остатъци от коричките на хляба, отрязъци от сладкиши или краища на сладкиши. Вместо да изхвърляте тези остатъци, които сами по себе си може да изглеждат незначителни, помислете за техния потенциал като богат на хранителни вещества ресурс за вашите растения.
Процесът е изключително прост. Вместо да изхвърляте остатъците от печива на боклука, съберете ги и ги смесете с вода, за да създадете прост и ефективен тор за растенията. Влагата ще помогне за разграждането на печените продукти, като освободи хранителни вещества във водата. Тази импровизирана отвара може да се използва за подхранване на растенията, като им осигурява храна, без да се налага да прибягват до алтернативи, съдържащи химикали.
Как може да използвате остатъците от храна, за да не ги изхвърляте?
Ползите от този подход надхвърлят обикновената изобретателност. Като отклонявате остатъците от печени продукти от потока на отпадъците, допринасяте за намаляване на общите хранителни отпадъци - проблем, който поставя значителни екологични и етични предизвикателства. По данни на Организацията по прехрана и земеделие (ФАО) приблизително една трета от световното производство на храни се губи или разхищава годишно. Повторното използване на остатъците от печени продукти за подхранване на растенията е малка, но въздействаща стъпка към смекчаване на този глобален проблем.
Освен това домашният характер на хлебните изделия добавя лично отношение към процеса на наторяване. Растенията, както и хората, имат полза от разнообразно и балансирано хранене. Като използвате остатъци от собствената си кухня, внасяте разнообразие от органични съединения и аромати, които може да не присъстват в търговските торове. Този подход съответства на цялостното разбиране за грижата за растенията, като насърчава връзката между кухнята и градината.
