Когато зимата почти свърши, но не е съвсем пролет, може да е трудно да решите какво да засадите. В много региони февруари е идеален за започване на дългосезонни култури на закрито и директно засяване на студоустойчиви зеленчуци навън. В тази статия бившият органичен фермер Логан Хейли разкрива, кой са най-добрите зеленчуци за засяване от семена - започвайки през февруари.
Още: 11 зимни цветя, които ще превърнат градината ви в рай дори в най-студените дни
Зимата свършва, но пролетта все още не е започнала. Дори ако времето навън все още е мразовито или земята е замръзнала, има много зеленчуци, които можете да засадите на закрито през февруари, за да се подготвите за ранно разсаждане.
12 зеленчуци, които да започнете през февруари
Независимо дали имате мини оранжерия, нисък тунел, перваз на прозореца с южно изложение или вътрешно осветление, тези февруарски зеленчукови семена ще ви помогнат да започнете сезона на градината.
1. Рукола
Пиперлива зеленина, свързана с горчицата, руколата обича хладното време. Това известно пиперливо зелено е тясно свързано с горчицата и зелето. Руколата е естествено култура за хладно време, която не обича топлината. Семената покълват в почви, студени до 4°C, а младите растения понасят леки студове.
2. Лук
Още: 7 мита за разсада, на които всеки градинар трябва да спре да вярва
Засявайте лук осем до десет седмици преди последната слана през февруари за успешен есенен добив. Повечето сортове лук отнемат 90-100 дни, за да узреят, което означава, че ранното започване е от съществено значение в северния климат, за да сте сигурни, че имате красив лук до есента. Започнете да засявате лук по всяко време през февруари, около осем до десет седмици преди последната дата на замръзване.
3. Праз
Освен супата с картофи и праз, празът е често пренебрегван роднина на лука, който можете да използвате във всичко - от бъркани яйца до гювечи. Дългите бели дръжки и атрактивните сплескани зелени листа отнемат много време, за да узреят, но есенната награда винаги си заслужава. Празът има мек вкус на масло, когато е сотиран, добавяйки пикантен щрих към есенните и зимните ястия.
4. Целина
Още: Тези 11 стайни растения ще цъфтят обилно, ако ги наторите с утайката от сутрешното си кафе
Оптималните условия за отглеждане на целина включват стартиране на семена на закрито при топли температури от 21-24°C. Целината не е трудна за отглеждане, но може да бъде придирчива към температурата и влагата. Младите растения имат полза от започване на закрито през февруари или март, за да могат да достигнат възраст от 10-12 седмици преди трансплантация. За да покълнат бързо и равномерно, семената се нуждаят от топли почви около 21-24°C.
5. Чушки
Стартирането на чушките на закрито преди последната слана помага да се избегне студовият стрес. Независимо дали предпочитате пикантни или сладки чушки, тези бавнорастящи градински икони е най-добре да се засяват на закрито 6-8 седмици преди последната дата на замръзване и да се трансплантират навън, когато времето е топло. Семената може да покълнат бавно, но студените почви наистина ще забавят процеса. В северен климат, където градинарите имат проблеми с узряването на чушките, силно се препоръчва да започнете в началото на пролетта.
6. Домати
Още: Фатални грешки при отглеждането на пипер: Ето как да спасите реколтата си тази година
Доматите са най-популярната лятна култура, но повечето едроплодни сортове се възползват от начало на закрито в началото на пролетта. Февруари е страхотно време да засеете любимите си наследствени семена в саксии на закрито. Повечето семена от домати покълват най-добре при температура на почвата около 27-32°C. Нагревателната постелка е полезна!
7. Броколи
Започнете семена от броколи на закрито в клетъчни тави 6-8 седмици преди трансплантацията. Ранните броколи са пролетна наслада. Тези питателни тъмнозелени цветчета виреят в хладно време и влажни почви. Изберете ранни сортове и засейте в клетъчни тави шест до осем седмици преди плана за трансплантация.
8. Зеле
Още: Тайната на богатата реколта от домати: Какво трябва да знаете, преди да започнете
Отглеждането на здраво зеле изисква започване на семена на закрито около 6-8 седмици преди последната слана. Започването през февруари гарантира, че имате здрав разсад от зеле за трансплантация до края на март и началото на април. Започнете семената на закрито 6-8 седмици преди очакваната последна слана. Осигурете богата на компост почва и постоянна влага.
9. Карфиол
Разсадът на този зеленчук прилича на зеле и трябва да бъде етикетиран, за да се избегне объркване по време на растеж. Независимо дали харесвате класически бял карфиол или жизнено психеделично романеско, разсадът от карфиол се отглежда почти точно като броколите.
Ще забележите, че котиледоните (първите детски листа) изглеждат поразително подобни на останалата част от семейство Brassica. Не забравяйте да етикетирате вашите тави за семена, за да не ги объркате!
Още: Засадете тези 7 цветя сега и се наслаждавайте на разкошна цветна градина още през пролетта
10. Кейл
Издръжлива на студено време култура, кейлът вирее в хладни и влажни условия. Една от най-известните култури за студено време, процъфтява в началото на пролетта, когато времето е хладно и влажно.
Едно растение къдраво зеле може да осигури богати на хранителни вещества зеленчуци за цял сезон! Леките студове помагат за подслаждането на листата, но е важно да предпазите младите растения от силни студове под -2°C.
11. Спанак
Още: Не позволявайте да унищожат реколтата ви през 2025 г.: 11 фатални грешки при отглеждането на домати
Това растение расте най-добре, когато се засява директно в хладна почва, в идеалния случай между 13-16°C. Можете директно да засеете спанак, веднага щом почвата е годна за работа. Директното засяване е най-често срещаният начин за отглеждане на спанак, но можете също да започнете на закрито и да трансплантирате, ако желаете.
12. Цвекло
В райони с меки климат цвеклото няма нищо против да покълне в почви с температура до 7°C. Можете да отглеждате цвекло заради питателната му зеленина или за живи корени с всякакъв размер.
Още: 5 причини коледната ви звезда да умира: Ето как да я спасите, преди да стане твърде късно
