Мексиканската краставица, известна още и като чайот, е зеленчук с множество възможности за кулинарни авантюри. Но как точно се отглежда този екзотичен зеленчук? Докато много от нас сме запознати с обичайните методи за отглеждане на домати и краставици, засаждането на мексиканска краставица изисква специално внимание и грижи. Нека разберем какви са те.
Лесно и вкусно - най-добрата рецепта с мексиканска краставица
Засаждане и грижи
За разлика от много други зеленчуци, чайотът не се отглежда чрез семена, а се посажда като цели плодове. Това е само началото на неговата интересна култивация. Засаждането на мексиканската краставица изисква подходящи климатични условия и дълъг вегетативен период. Подходящо време за засаждане е през февруари, а след като опасността от замръзване мине, растението може да се премести на открито пространство, като се остави близо до зидове или се осигури подходяща опора за катерене.
Чайотът изисква редовно поливане и прекопаване на почвата, а за по-добри резултати е препоръчително да се наторява с органичен тор. Този зеленчук е издръжлив на болести и вредители, което го прави подходящ избор за градинари с всякакъв опит.
Ще останете БЕЗ реколта от краставици, ако пренебрегнете този проблем
Реколта и употреба
Мексиканската краставица е изключително продуктивно растение, което бързо расте и дава голям брой плодове. Те могат да се използват в различни кулинарни рецепти - от салати до задушаване и пържене. Плодовете са богати на витамини и минерали, като витамини С, К и В6, цинк и фолиева киселина, което ги прави не само вкусни, но и полезни за здравето.
Отглеждането на мексиканска краставица може да бъде вълнуващо приключение за любителите на градинарството. Ако сте готови за това предизвикателство, не се колебайте да опитате да отгледате този вкусен и здравословен зеленчук в своята градина или на вашата тераса.
