След като сте събрали плодовете на вашия труд, идва ред да ги съхраните правилно, за да се радвате на вкуса им. Основното правило при съхранението на ябълките е да ги приберете на хладно и влажно място. Друго важно нещо, което трябва да направите, е да ги събирате внимателно, като се опитате да запазите стъблото непокътнато, тъй като това може да помогне за предотвратяване на гниенето на плодовете. Винаги съхранявайте чисти ябълки – тези с натъртвания или порязвания, трябва да се изядат веднага, тъй като няма да се съхранят.
Знаете ли кога се берат ябълките?
По-сладките сортове се съхраняват само няколко седмици, докато по-тръпчивите сортове могат да се съхраняват през цялата зима, ако се съхраняват при правилните условия. Ранните сортове ябълки, събрани между септември и октомври – като „Beauty of Bath“ и „Worcester Pearmain“ – не са склонни да се съхраняват добре и е най-добре да се консумират в рамките на две седмици след прибирането на реколтата. Късните сортове ябълки, събрани през ноември – като „Newton Wonder“, „Bramley’s Seedling“ и „Ashmead’s Kernel“ трябва да узреят в склад за четири или пет седмици и след това ще издържат през зимните месеци, ако се съхраняват правилно.
Как да съхранявате ябълките?
- Как да съхранявате ябълки за кратко време?
Поставете няколко ябълки в прозрачна торбичка за фризер или в хартиена. Така може да ги съхранявате до една седмица. Не оставяйте ябълките да замръзнат, тъй като това може да повреди месестата им част, което ускорява разпадането им.
Сладки ЯБЪЛКИ в домашната градина: Лесно е да се радвате на добра реколта
- Как да съхраняваме ябълки дълго време?
Ако искате да съхраните ябълките за по-дълго време през зимата, тогава е необходимо да увиете всяка една ябълка в лист от вестник и да ги поставете на единични слоеве върху тава. Добра идея е да използвате стелажи за ябълки. Така ще имате достатъчно място и въздуха ще може добре да циркулира.
Съхранявайте ябълките си на студено и влажно място като неотопляемо мазе, изба, гараж. Проверявайте ги добре и редовно, тъй като дори една гнила ябълка, може да развали цялата ви реколта.
