Броколи са богати на витамини, минерали и биоактивни съединения. Предпочитани са за засаждане в градината заради полезните си свойства, включването им в кулинарни рецепти, както и заради по-лесното им отглеждане.
Растенията виреят при температури между 18° и 21°C. Наторяват се три седмици след разсаждането на разсад в градината. За успешна реколта използвайте тор с ниско съдържание на азот, като формула 5-10-10.
Изтънете растенията, когато младите растения достигнат около 7 см височина. Растенията трябва да са на разстояние между 30 и 50 см едно от друго.
Броколите обичат постоянна влажност на почвата, така че трябва да поливате редовно. Ако е по-топло следете почвата и ако е нужно увеличете поливането. При поливане пазете от намокряне главите на броколите, защото може да предизвикате гниене.
Мулчирайте около растенията, за да предпазите от плевели, да поддръжате ниски температури на почвата и да запазите влагата. Използвайте покривала на редовете, за да минимизирате вредителите. За да насърчите растежа на втора глава след прибиране на първата, поддържайте активен график за хранене и поливане.
ТОП 5 зеленчука, които да включите в домашната градина
Сортове броколи
„Calabrese“ – има големи глави и плодовити странични издънки, които ще узреят за прибиране на реколтата. Чудесно и за есенно засаждане.
„Flash“ - бързорастящ, топлоустойчив хибрид. Произвежда добре странични издънки след отрязване на централната глава. Чудесно и за есенно засаждане.
„Green Goliath“ - топлоустойчив с плодовити странични издънки.
„Green Duke“ - устойчив на топлина и ранен сорт, който е особено добър за южните градинари.
„Зелена магия“ - устойчива на топлина.
„Paragon“ - отличен за замразяване.
Засейте ТЕЗИ зеленчуци до марулята за буен растеж и добра реколта
Прибиране на реколта
Броколите се берат сутрин, когато пъпките на главите са твърди и стегнати, точно преди главите да цъфтят. Ако видите жълти венчелистчета е време да приберете реколтата, за да не намалите качеството.
Отрежете глави от растението, като вземете поне 15 см от стъблото. Направете наклонен разрез на стъблото, за да позволите на водата да се плъзне. Страничните издънки на някои сортове ще продължат да се развиват след прибиране на основната глава.
Можете да събирате реколта от едно растение в продължение на много седмици, в някои случаи от пролетта до есента, ако лятото ви не е твърде горещо.
