Редовната консумация на какао е полезна за сърцето: свойствата на напитката помагат за защита на органа по време на стресови ситуации. До този извод стигнаха учени от университета в Бирмингам, чието изследване беше публикувано в списание „Nutrients“.
Експертите са открили, че флаваноидите, съдържащи се в какаовите зърна - група естествени кислородсъдържащи хетероциклични съединения, получени от бензо-гама-пирона - имат положителен ефект върху функцията на кръвоносните съдове по време на психически стрес.
"Консумирането на какао, богато на флаваноиди, може да бъде ефективен начин за намаляване на временните нарушения на ендотелната функция след стрес и подобряване на притока на кръв по време на стресови епизоди", се казва в изследването.
Учените препоръчват включването на какао в ежедневното меню, припомняйки, че флаваноидите се съдържат и в други храни: зелен чай, малини, череши, къпини и грозде.
