От началото на годината досега колбасите в България стават все по-скъпи - цената им се е увеличила с 10-15%, като прогнозите са тенденцията да се запази до края на годината, информира Нова телевизия.
Причината е поскъпването с близо 35% на вносното сурово месо, което се използва в производството. Цената му ще продължи да расте на европейския пазар и през следващите месеци.
Най-големият удар идва от Китай. Там заради африканската чума са избити милиони животни. Именно огромният недостиг на свинско в страната вдига и цените на световните борси. Така в Западна Европа разликата в цените е очевидна - в Германия поскъпването е с 25%, в Испания - 28%, а в Холандия - 27%.
"При такова голямо население, каквото е Китай, те така или иначе са един от основните купувачи на каквато и да е храна. След като има такъв спад на свинско месо, неизбежно е те да започнат да търсят от други места, съответно ще се вдигне потреблението на внос на това месо”, посочи Пейо Майорски от Асоциация за защита на потребителите.
Прогнозата е за ново повишение на цените до края на годината - с близо 50%.
"Когато видим цената от 7,50-8 лева вече да е 15-16 лева, то ще е неизбежно да се отрази. Ще си позволяваме свинско на трапезата, но ще бъде в по-ограничени количества", допълва Майорски.
Засега поскъпване на килограм българско свинско месо в магазините не се усеща, но все повече хора се ориентират към пилешкото. А някои магазини прекратяват договори с български свинекомплекси, работещи в области с доказано наличие на африканска чума - такъв случай вече беше показан по БНТ за Русе. По-големите транспортни разходи от по-далечни свинекомплекси, обаче се отразяват на цените на предлаганото. Влияние обаче има и спадналото търсене - отново заради африканската чума.
Дали ще има двоен скок в цената на месото ще стане ясно вероятно през септември.
