Зеленият лук е един от най-често срещаните видове зеленчуци, които можете да отглеждате у дома целогодишно. Растението може да бъде отличен източник на всички видове хранителни вещества, като същевременно е бюджетно, вкусно и достъпно.
Химическият състав на зеленината
Зеленият лук има много ниско съдържание на калории, независимо от сорта, приблизително 15-20 kcal. С него приемате до 1,2 g протеин, 0,1 g мазнини и малко над 3 g въглехидрати. Повече от 90% от общата маса на лука е вода, а останалата част са полезни вещества.
Лукът с пера е предимно богат на витамини C, D, E, K и група B, както и на органични киселини, диетични фибри, фитонциди, танини, хлорофил и флавоноиди.
Неговият богат макро- и микросъстав, който включва хлор, цинк, калций, флуор, манган, натрий, алуминий, желязо и др.
Най-важното при отглеждане на ЛУК в градината, за да имате голям успех
Колко е полезен на зеления лук?
Ароматните, бюджетни и вкусни зеленчуци имат много голям списък от положителни качества, които имат върху човешкото тяло:
• защита срещу авитаминоза, предотвратяване на анемия, укрепване на костите и зъбите, борба със зъбните заболявания;
• възстановяване на кожата, ноктите и косата, борба с ранното стареене;
• подпомагане на зрителния орган за укрепване на лещата, подобряване на виждането през нощта;
• укрепва имунитета, повишаване на защитните функции на всички органи;
• премахване на токсините и шлаките от тялото, нормализиране на нивата на холестерола и захарта в кръвта;
• укрепване на процеса на храносмилане, възстановяване на метаболитните процеси, получаване на максимално количество енергия;
• подпомагане на репродуктивната система, възстановяване на сексуалната функция и либидото, подпомагане развитието на мозъка и кръвоносната система на плода, предотвратяване на спонтанен аборт и ранно раждане;
• контролира нервите и стреса.
Най-добрият метод за засяване на ЛУК за добра реколта
Вреда от зеления лук
Въпреки обширната помощ за тялото, зеленият лук не е лишен от недостатъци. Етеричните масла в състава му активно повишават киселинността на стомашния сок.
Трябва да внимават с лука при хора с хипертония заради хлорофила, който оказва лошо въздействие на кръвното. Затлъстяването също е включено в списъка с противопоказания, тъй като вкусът на лука повишава апетита.
Миризмата на лук и как да се отървете от нея
Много хора отказват да използват здравословно растение заради специфичната му миризма. Но има начини бързо да го минимизирате.
Можете да убиете миризмата, като изядете едно зърно кафе, малка връзка магданоз, чаша силен зелен чай или лимон.
Зеленият лук е чудесна възможност да получите ценни витамини и минерали през цялата година.
