Малините са сред любимите плодове за хапване, особено когато можем да си ги набавим пресни – през пролетта и лятото. Ако все пак искаме да хапваме малини и през по-студените месеци, то сушените са най-удачният вариант, а и се откриват в редица магазини за здравословни храни.
Тях добавяме към закуската – смути, овесена каша, като снак следобед или пък в кремове за торти, десерти, кисело мялко и т.н. – изборът е голям, а те позволяват и експериментирането в кухнята. Сушените малини са богати на калий, магнезий, мед, фосфор, манган, витамин К и други полезни за организма ни вещества.
Нека видим обаче и какви са ползите от консумирането на сушени малини.
Подобряват мозъчната функция
Малините се полезни за цялостното ни здраве, но конкретно заради флавоноидите в състава си те имат доста благоприятно влияние върху невровъзпалителните процеси в мозъка. Те защитават невроните от подобни възпаления, както и подобряват концентрацията и паметта. Чрез предпазването на невроните се редуцира и рискът от развитието на Алцхаймер, Паркинсон, инсулт и др. сериозни заболявания.
Спомагат при хронични заболявания
Заради високото съдържание на антиоксиданти в тях, малините спомагат при борбата със свободните радикали в организма, като предпазват клетките ни от ракови образувания и развитието на хронични заболявания. Такъв антиоксидант в състава им е например витамин С, те съдържат и елагова киселина – фитохимикал, борещ се с ракови клетки в областта на гърдите, белите дробове и кожата.
При контролиране на кръвната захар
Според учените, малините са от най-добрите плодове за хора, страдащи от диабет тип 2. Дори след процеса на дехидратация, те съдържат малко на брой калории и захари, а това ги прави чудесни за хората, които се стремят към понижаване нивата на кръвната захар. Съдържат в себе си големи количества фибри и полифеноли.
Включват се в анти ейдж грижата
Както казахме, сушените малини са богати на антиоксиданти, а те от своя страна имат действието да се борят срещу пигментации и фотоиндуцирано стареене.
По-добро храносмилане
Отново ще повторим, че сушените малини не са калорични, а освен това са и богати на фибри. Фибрите в тях ще спомогнат за забавяне на преработването на храната, което ще ни задържи по-дълго сити и организмът ще усвои храната правилно. Те са важни за чревния микробиом и спомагат за намаляване риска от заболявания на дебелото черво и ректума.
За по-добро зрение
Малините, независимо дали пресни или сушени, съдържат антиоксиданта зеаксантин, а той е познат със способността си да редуцира вредите от ултравиолетовите лъчи върху зрението.
