Боровинките са основна храна в много кухни, тъй като можете да използвате универсалния плод във всичко - от мъфини до плодови салати и смутита. Но всеки, който някога е хапвал леко кисела боровинка, знае, че изборът на правилните е от решаващо значение.
Не правете грешката да пренебрегнете цвета на боровинките и просто да търсите твърди плодове. Като обърнете внимание на цвета на предлаганите боровинки, трябва да можете да изберете някои победители.
Защо да не купувате розовеещи?
Още: По колко боровинки трябва да ядете, за да подобрите зрението си?
Не забравяйте да избягвате боровинките, които имат розов оттенък. Различният цвят означава, че са били обрани малко по-рано от колкото е било нужно. Уви, боровинките не са от плодовете, които продължават да зреят, след като бъдат обрани, така че в крайна сметка ще получите горски плодове, които се развалят, преди да са се подсладили. Това определено не е добър вариант.
Винаги търсете боровинки със син оттенък. Не се притеснявайте, ако имат почти бяло или сиво покритие. Това е известно като „цъфтеж“ и не само е напълно нормално, но е и желателно, тъй като е знак, че плодовете са били защитени от слънцето и набрани при идеални условия.
Трикове за бране на страхотни боровинки
Още: Полейте боровинките с това и ще събирате по цяла кошница с плодове
След като вече знаете, че трябва да избягвате розови боровинки и вместо това да избирате такива с истински син нюанс, има още няколко трика, за да направите най-добрия избор в магазина за хранителни стоки. За разлика от цвета, размерът наистина няма значение, когато става въпрос за получаване на идеално узрели боровинки. Размерът обикновено показва кога е набрана боровинката или какъв сорт е, но няма размер, който да е гаранция за сладка боровинка.
Все пак е добра идея да следите текстурата, особено ако са в контейнер, който не ви позволява да докосвате плодовете, за да проверите за твърдост. Боровинките с набръчкана кожа са на път да се развалят, така че потърсете гладка външност, ако искате горски плодове, които няма да се превърнат на каша веднага след като пристигнат в кухнята ви.
Въпреки че може да измиете продуктите си скоро след закупуването им, за да улесните нещата, добре е да пропуснете това, когато става въпрос за боровинки. Измиването им преди ядене може да ги направи меки.
