Мястото за съхранение на тиквата трябва да отговаря на следните условия, за да се гарантира безопасността на този зеленчук до пролетта: Помещението, в което ще се съхранява тиквата, трябва да е сухо и тъмно. Оптималната температура на съхранение е между +5° и +10°С. Трябва да има добра вентилация.
Ако поне едно от тези условия не се спазва, срокът на годност на тиквата значително намалява. Например, високата влажност намалява този период с 2 или дори 3 месеца.
Най-доброто място за съхранение на тиква е мазе или изба. Именно там е най-лесно да създадете подходящи условия. Можете да оборудвате стелажи или да направите рафтове. Възможно е също тиквите да се поставят на палети.
Още: Това е най-полезният сорт тиква - сваля кръвното и захарта
Основното нещо е да не ги поставяте директно на земята или пода. Също така е желателно тиквите да се наредят обърнати с дръжките, така че да не се допират. През зимата избата трябва периодично да се проверява и да се премахнат всички гнили тикви.
Не всеки има възможност да използва мазето за зимно съхранение на тикви. За тези цели градските жители могат да използват тъмно и хладно място в апартамента, например килер. Тиквите се подреждат там по същия начин, както когато се съхраняват в мазето. При липса на килер можете да използвате всяко тъмно място, възможно най-далеч от източници на топлина. Например, пространството под леглото е много добро за тези цели.
Ако няма възможност за съхранение на тикви в апартамента, тогава може да се използва остъклен балкон. Трябва да увиете тиквите с тъмна непрозрачна кърпа. При силно застудяване тиквата трябва да се покрие допълнително, тъй като лесно се поврежда дори от леки студове.
Още: Зимна наслада за всяко небце: Най-вкусната запеканка от тиква и сирене
Как да съхраним нарязана тиква?
Тиквените плодове са много големи, така че е просто невъзможно да ги използвате наведнъж. Нарязаните тикви могат да се съхраняват доста успешно в хладилника.
За да направите това, те трябва да бъдат нарязани на отделни дялове, обелени и нарязани на кубчета. Тиквените заготовки се поставят в найлонов плик в отделението за зеленчуци на хладилника. В този вид те могат да се съхраняват до 10 дни.
Ако тиквата трябва да се съхранява за по-дълго време, найлоновият плик се заменя с фолио. В този вид ще я съхраните без загуба на качествата си до 1 месец.
С добре съхранената тиква ще можете цяла зима да приготвяте любимите си тиквени супи и сладкиши с тиква.
Още: Сок от тиква: Подобрява имунитета и подпомага черния дроб
