Мандарините и клементините са разновидности на мандарина. Клементините имат малко по-сладък вкус от мандарините, имат по-ярък оранжев цвят и имат по-гладка кора, която се бели по-лесно. Мандарините са по-големи и по-плоски по форма, с неравномерна „камъчеста“ текстура. Най-лесният начин да разберете разликата е да държите плода в ръка. Ако се усеща грапаво, това е мандарина, ако се усеща гладко, това е клементина.
Мандарините са полезни, но за хора с какви проблеми са най-полезни?
Какво е Клементина
Още: Лекар: Този плод пречиства кръвта - злато за кръвоносните съдове
Клементините са най-малкият сорт мандарина. Те са без семки, със сладък вкус и мека, лесна за обелване кожа, което ги прави перфектната здравословна закуска за деца. Поради това те често се продават на деца.
Как мандарините влияят на панкреаса?
Клементината е спонтанен хибрид, което означава, че е продукт на две различни растения, които се кръстосват естествено, без човешка намеса. Открит е в Misserghin, Алжир, в началото на двадесети век, растящ в градината на сиропиталището на френския брат мисионер Клеман Родие, на когото носи името си.
Днес клементините се отглеждат главно в Китай, Испания, Мароко и Калифорния. Малкият им размер означава, че могат да бъдат крехки и трудни за отглеждане, така че понякога може да е трудно да бъдат открити в магазините. В Съединените щати те са в сезон между ноември и април.
Какво е мандарина?
Още: Лекар: Този любим плод регулира кръвната захар
Мандарините са малко по-голям сорт мандарина, с вкус, който е тръпчив в сравнение с клементината. Въпреки това, те все още са по-малки, по-сладки и по-лесни за белене от повечето портокали. Те имат отличителна, камениста кожа и по-плоска форма. В Съединените щати те често се наричат „мандарини“ и макар това технически да е вярно, те са само един от няколкото различни сорта мандарина.
НЕ слагайте мандарините до тези плодове
Мандарината е много по-стар сорт мандарина. Произхожда от Източна Азия и се култивира в Китай и Япония повече от 3000 години. Плодът е транспортиран до Европа и САЩ през пристанището на Танжер в Мароко, откъдето получава името си. Сега се отглежда широко в САЩ, като предпочита по-топлия климат на щати като Калифорния, Аризона, Тексас и особено Флорида. Сезонът му е малко по-рано от клементината и обикновено може да се намери в магазините от октомври до април.
Знаете ли как мандарините се отразяват върху работата на черния дроб?
Има различни видове мандарини, включително емблематичната мандарина Dancy, известна като Коледен портокал, която идва в пика на сезона през декември и често се включва в детските коледни чорапи като сезонно лакомство. Хибридите на мандарина също са популярни, включително танджело, хибрид мандарина-помело, и тангор, хибрид мандарина-портокал, известен също като Храмов портокал или Кралски портокал.
Още: Защо не се препоръчва да ядем банани на гладно?
Мандарина срещу Клементина
Мандарините са вид цитрусов плод, подобен на портокал и често наричан „мандаринови портокали“. Мандарините обаче обикновено са по-малки, със сплескана форма - което означава, че са плоски отгоре и отдолу - докато портокалите са по-заоблени. Те имат по-сладък и по-силен вкус от портокалите и могат да се използват за добавяне на естествена, сочна сладост към различни рецепти.
Кардиолог: Този сезонен плод е пълен с калий и сваля холестерола - яжте го всеки ден
Мандарините и клементините са разновидности на мандарина и са сладки на вкус и лесни за белене. И двете са чудесна добавка в сладки десерти, конфитюри и желета, така че наистина е въпрос на вкус какво да изберете. Както споменахме по-горе, клементините са по-сладките от двете, така че ако имате много сладко, тогава клементините са плодът за вас. От друга страна, ако обичате десертите си сладки, но не толкова, може да предпочетете мандарина.
Още: Може ли да се ядат мандарини преди лягане?
Портокал срещу мандарина срещу клементин
Терминът „портокал“ конкретно се отнася до сладкия портокал, група цитрусови плодове, която включва червен портокал и портокал. Портокалите са по-големи и по-сферични от мандарините, с по-горчив вкус (въпреки името „сладък портокал“) и по-твърда кора, която трудно се обелва.
Още: Кардиолог: Портокали - вдигат или свалят холестерола
Хората са склонни да използват думата „портокал“, за да опишат всеки цитрусов плод с оранжев цвят, включително всички разновидности на мандарина, което от своя страна включва мандарини и клементини. Строго погледнато обаче, портокалът е по-нов вид цитрусов плод, представляващ хибрид на мандарината и помелото. Това означава, че мандарините и мандарините всъщност не са видове портокал, въпреки че много рецепти вероятно ще ги нарекат така.
