Лято е и морската храна е по-предпочитана от всякога. Ето една бърза и лесна рецепта, с която ще приготвите вкусни рибни филенца удома.
На френски думата „филе“ означава нишка или лента. Рибеното филе се отнася до месото на риба, отрязано от костта по дължина. Люспите на рибата се отстраняват във филе от риба, а най-често използваният вид е хек.
Това вкусно ястие се приготвя чрез пържене на рибното филе в масло, след като е било потопено в смес, която да му осигури хрупкава текстура.
Стъпка 1
Още: Сретение Господне 2025 - кога се пада, традиции и обичаи
Още: Стихотворение на деня, 2 февруари, от Христо Смирненски
Смесете ½ чаша универсално брашно с ¼ чаена лъжичка червен пипер, ½ чаена лъжичка сол и щипка черен пипер на прах в купа, за да приготвите панировката за рибата.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сретение Господне: Какво се прави по традиция на този ден?
Още: Молитвите на Сретение Господне, които пазят от зло и сбъдват желания
Стъпка 2
Сега вземете 500 г филе от риба по ваш избор, нарежете на малки парченца и потопете всяко едно в приготвената смес. Уверете се, че всяко филе е равномерно покрито.
Стъпка 3
Още: Голям църковен празник иде на 2 февруари, спазват се редица традиции и обичаи
Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат
Сега загрейте 2 чаши растително масло в тиган и след като стане горещо, добавете парчетата риба. Запържете всяко филе за около 4 до 5 минути от всяка страна, докато стане хрупкаво и постигне златистокафяв цвят.
Стъпка 4
Постелете чиния с домакинска хартич и поставете филето от пържената риба върху нея, така че излишното масло да се абсорбира. Сервирайте ги с резенчета лимон и гарнитура картофи или салата и се насладете!
