Списък с продукти:
Още: Каква е разликата между фъстъчено масло и фъстъчен тахан
Още: Стихотворение на деня, 26 април, от Радой Ралин
2,5 кг. средно големи патладжани
1 кг. моркови
240 гр. чесън
Още: Нумерологична прогноза за 26 април 2025 според датата на раждане
Още: 26 април: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави
500 гр. лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Светла събота 2025: Традиции, обичаи и забрани на празника
Още: Научна теория: На всеки 7 години, животът ни се променя кардинално
350 гр. домати
1 връзка магданоз
100 мл. растително масло
Още: Едно ухапване с последствия за цял живот: Вижте как да се предпазите от кърлежите
Още: Какво се случва с тялото, когато правите едно просто нещо всеки ден
2 супени лъжици сол
2 супена лъжица захар
1 чаена лъжица оцет
2 литра вода
Лекар: Задължително направете това с патладжана, за да не навреди на здравето ви
Начин на приготвяне:
Измийте добре патладжаните и махнете стъблата, а после направете разрез по средата на всеки един.
Сварете ги за 5-10 минути в подсолена вода, за да станат меки, а ако са по-големи, малко повече трябва да е варенето.
После ги охладете в студена вода, наредете ги в тава за печене и ги притиснете отгоре с нещо тежко.
За плънката обелете и настържете всички моркови и ги пуснете в намазнен тиган, като ги задушите на силен огън за 5 минути. Бъркайте от време на време.
Нарежете лука и доматите, сложете ги в тигана за още 5 минути и после добавете чесъна и магданоза. Разбъркайте, изчакайте една минута и махнете от котлона, за да изстинат.
Напълнете всеки патладжан с плънката и ги сложете в голяма тенджера.
Как се пържат патладжани без да поемат олио - научете каква е тайната
За саламурата във вряща вода добавете солта, захарта и оцета и с нея залейте патладжаните и отново ги покрийте, като ги притиснете с нещо тежко. Оставете така за 3 и 7 дни, за да се мариноват.
Ако искате да хапвате през зимата, наредете ги в стерилизирани буркани или ако не, веднага сядайте на масата и започвайте да хапвате.
Да ви е сладко!