Великденските пости са най-строгият християнски пост, предхождащ Великден. Тази година започват на 18 март и приключват на 5 май. Спазването им изисква отказ от всякаква животинска храна - месо, мляко, яйца, както и от олио и растителна мазнина.
Какво може да се яде по време на Великия пост?
Традиционно постът се разделя на подготвителен и основен етап. Подготвителният етап започва със Сирната седмица - седмица, през която вярващите изключват месните продукти от диетата си и се подготвят за по-нататъшни пости. Това е времето, когато постещите се придвижват към Бога чрез ограничения в храната, молитви и покаяние за греховете.
Страстната седмица - последната седмица от Великия пост е най-строгият период. Смята се, че по това време самият Бог идва да се срещне с християните. Това е последният етап, след който идва светлият празник Великден.
Великденски пости 2024 - кога се падат
През целия пост на вярващите е забранено да ядат месо и млечни продукти, както и всякаква храна от животински произход, която включва:
- колбаси, шунка, мас, сланина, пастети, месо;
- сметана, масло, сирене, майонеза, кисело мляко, извара;
- яйца;
- животински мазнини;
- бял хляб;
- шоколад, торти, сладолед, бонбони, сладкарски изделия и десерти.
Сред разрешените храни са алтернативи на месо и млечни продукти, които се приготвят от соя.
Семена, зърнени храни, варива, леща, кус-кус, боб мунг, булгур, киноа, сусам, чиа, лен, тиквени семки и много други, също са разрешени.
Всякакви соеви продукти като соево мляко, соево сирене, соево месо, соева извара могат да се ядат. Разрешен е пълнозърнест хляб.
Зеленчуци - патладжани, тиквички, домати, моркови, сладки картофи, картофи, зеле, целина, ряпа, репички, репички, чушки, тиква, броколи и др., включително гъби, също могат да се ядат.
Подправки и билки от всякакъв вид - рукола, магданоз, копър и др., са разрешени.
Сушени плодове - праскова, ябълка, смокиня, бяла слива, червена слива, райска ябълка, круша, пъпеш и други също могат да се включат в храненето по време на поста. Разрешени са ядки - шамфъстък, лешник, кашу, бадем, макадамия, бразилски орех, пекан, фъстъци.
Според монашеския устав правилата на Великия пост са още по-строги: основата на диетата през този период е сухо хранене и топла храна без масло. Допуска се топла храна с растително масло и риба в определени дни, в някои дни от първата и последната седмица не се яде никаква храна и не се пие вода.
През цялата първа и последна седмица от поста не се яде храна с растителна мазнина.
Първият ден от поста, известен още като чист понеделник, предполага пълно въздържание от храна. Строги ограничения има и в петъка от първата седмица - тогава е разрешена единствено консумацията на жито, може да се яде подсладено с мед или захар.
Дните, в които е разрешена консумацията на храна, приготвена с растителна мазнина, са съответно събота и неделя. По време на целия пост през дните понеделник и петък (изключение правят само понеделник и петък от първата седмица на поста) е разрешено да се ядат зеленчуци, плодове, хляб, компоти, както и да се пие вода. В сряда също са разрешени хляб, компот, плодове, зеленчуци, вода.
Гореща храна, но без мазнина, може да се яде във вторник и четвъртък. Рибата е разрешена само на Благовещение и на Цветница. В събота и неделя може да се яде храна с олио.
Вино в малки количества може да се пие само в събота и неделя. Разрешена е консумацията на чай.
На Разпети петък не трябва да се яде никаква храна, както и да се пие вода.
Постът не е диета, а начин чрез въздържание от храна човек да се издигне до Бога. Не трябва да постят единствено бременни жени, хора с тежки заболявания и малки деца.
Великденски пости - какво може да ядем
