Повечето хора имат навика да пият кафе рано сутрин, за да се събудят и да повишат настроението си. Но често ли ви се случва да пиете неустоимо кафе създадено без усилия и направено точно по ваш вкус? Със сигурност вкъщи имате автоматична кафе машина или поне си мечтаете за такава. Но наличието на кафе машина у дома не е гаранция, че кафето ви ще бъде точно такова, каквото го харесвате. Защо всъщност се получава така?
За да бъде едно кафе перфектно, то има няколко условия, които трябва да се спазят - първо, кафето трябва да е марка, която харесвате, след това кафе машината ви трябва да е качествена и не на последно място, да сте направили подходящите настройки. От изключително важно значение е и смилането на кафето. Знаете ли всъщност кой вид кафе как се мели и как да промените вкуса на питката само с помощта на кафемалачката? Нека разберем.
Кафе с канела - за какво помага
Изберете подходящо кафе
Важно е да се подчертае фактът, че някои видове кафе изобщо не са подходящи за кафе автомати. Тъмните, дълго печени и мазни зърна могат да задръстят уреда, когато минават през системата и да ви създадат проблеми. Да почистя тези налепи не е никак лесна работа а тяхно наслояване влошава качество на кафето с течение на времето. Ако все пак сте почитател на тъмното кафе, спрете си на такова, което е с по-средно печене или пък на възможно най-светлото, което ви е по вкуса.
Кафетата с добавени аромати също не са подходящи за кафе машина. Те се добавят след печенето на зърната и също се отлагат по стените на уредите, което затруднява както тяхната работа, така и почистването им след това.
Различни настройки за различни видове кафе
При смилането на кафето има едно основно правило - няма универсално решение. Различни видове зърна имат нужда от различно смилане, а и вашият собствен вкус играе значителна роля в определянето качествата на готовата кафе напитка. И все пак има няколко препоръки, които може да вземете под внимание. Ако обичате тъмно, по-добре изпечено кафе смилайте го по-едро. По този начин ще извлечете пълния му вкус и аромат. Колкото по-светло е кафето, толкова по-фино трябва да бъде смляно. Също така трябва да отбележим, че различното смилане на едни и същи зърна може да промени и вкуса, и аромата на кафето.
Как да си приготвим най-вкусното зимно кафе?
Как да получите съвършеното за вас кафе? Начинът е добре изпитаният метод "проба-грешка". След като намерите своето съотношение е препоръчително да не пипате повече кафе машината си, както и да не сменяте вида на кафето.
