Направата на чудно вкусни котлети изисква не само майсторлък, но и поредица от проби-грешки. Един котлет е перфектен, ако е сочен и месото е сготвено до степен, която самите вие предпочитате.
Няма значение какви котлети сте решили да готвите - свински, телешки, агнешки или други, то трябва да знаете някои тънкости и хитрини.
Ще споделим с вас няколко неписани правила, свързани с направата на чудно вкусни котлети.
Едно от тях е да готвите възможно по-прясно месо. Котлетите не трябва да са били замразявани и размразявани, защото тогава им се губят част от полезните свойства.
Ако имате възможност да си набавите домашно месо, най-добре. Така няма да имате никакви опасения и притеснения, относно произхода на котлетите.
Нека обаче преминем към онази малка хитрина, с която можете завидно да подобрите вкуса на вашето ястие.
След като вече сте мариновали и изпекли котлетите, то идва ред на тяхното задушаване. Малко хора знаят за този трик, но именно с него си гарантирате двойна сочност.
Задушете котлетите, подредени един върху друг, в тенджера с капак. Между всеки поставяйте тънко парченца масло. Оставете ги така в продължение на 15 -20 минути и едва след това може да ги сервирате в компанията на предпочитана гарнитура.
С този трик си гарантирате множество комплименти. Вашето ястие категорично няма да остане незабелязано. Сочни, вкусни и ароматни, вашите котлети ще се превърнат в основна тема на разговор.
Да ви е вкусно. Не забравяйте, че малките тайни раждат кулинарни шедьоври.
