Сега стартира сезонът на пресните подправки. Истински дар за себеуважаващите се кулинари. Няма нищо по-хубаво от това да гарнираме и овкусим храната със свежи подправки, току-що откъснати от градината.
Ако обаче сте били в двора на баба, мама или някоя приятелка и сте успели да се запасите с не малко количество пресен копър, то автоматично изплува въпросът какво трябва да направите, за да го опазите свеж за дълго време.
Днес ще споделим един изпробван трик, благодарение на който копърът остава свеж буквално за няколко месеца, без да се налага да го складирате в плик във фризера.
Как се съхранява свеж копър за няколко месеца?
Измийте количеството копър, с което разполагате и го подсушете много внимателно. Едно от най-важните неща е да сте сигурни, че не е останала никаква влага. Едва след това можете да преминете към следващата стъпка, а именно прехвърлянето на подправката в подходящ съд.
Нужни са ви един, два или повече буркана с винт, в зависимост от това какво количество копър искате да съхранявате. Измийте бурканчетата внимателно и ги подсушете старателно. Те също не трябва да са влажни.
Напълнете бурканите с копър, затворете капачките и ги подредете в хладилник. Това е всичко, което се изисква от вас да направите. Гарантираме, че копърът ще остане свеж за няколко месеца. Няма да има разлика с този, който току-що е откъснат от градината.
Пробвайте този трик и ще останете безкрайно доволни от крайния резултат.
