Това е рецептата за перфектните палачинки

Необходими продукти:

Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 1 февруари /валутен калкулатор/

2 яйца

1 ч.ч. гъст айран

1 ч.ч. прясно мляко

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 1 февруари /валутен калкулатор/

Още: Календар на геомагнитните бури за февруари 2025 – не пропускайте тези дати

2 с.л. олио

1 ч.ч. брашно

1 ч.л. захар

1/4 ч.л. сол

Още: 5 фатални грешки, които тайно саботират отслабването ви – номер 1 ще ви изненада

Още: Какъв църковен празник е на 1 февруари - какво трябва и не трябва да се прави

Лекари казаха коя е най-здравословната рецепта за палачинки

1/4 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.ч. ситно настърган кашкавал (ползвайте кашкавал от краве мляко, по-сух и с по-малка масленост)

масло за намазване на тигана и палачинките

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с айрана и прясното мляко, добавете олиото и примесете брашното със захарта, солта и содата и постепенно добавяйте към течната смес, като бъркате и накрая сипете кашкавала и отново разбъркате.

На среден огън загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с малко масло. След това сипете един черпак от палачинковата смес и я разнесете по дъното на тигана, като го накланяте на всички страни.

Ако тестото е станало прекалено, гъсто може да го разредите с още малко айран или прясно мляко, но като консистенция трябва да е по-гъсто, а не течно.

След като повърхността на палачинката засъхне я намажете с масло и я обърнете в тигана, за да се изпече и от двете страни.

Най-вкусните палачинки по търновски, които сте опитвали

Действайте така, докато свърши сместа и сервирайте със сирене, сладко или друго.

Да ви е сладко!