Необходими продукти:
Още: Как се приготвя козунак с еритритол?
Още: Какво НЕ трябва да правите на Великден, за да не си навлечете беди и безпаричие
2 яйца
1 ч.ч. гъст айран
1 ч.ч. прясно мляко
Още: Как да изпечем най-крехкото агнешко - няколко практични съвета
Още: Как се приготвя какаова плънка за козунак?
2 с.л. олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. захар
1/4 ч.л. сол
Още: Ето какво се случва с вашия сексуален живот, ако имате дефицит на цинк
Още: Къде да съхранявате яйцата, за да не се развалят: Грешките, които всяка домакиня прави
Лекари казаха коя е най-здравословната рецепта за палачинки
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. ситно настърган кашкавал (ползвайте кашкавал от краве мляко, по-сух и с по-малка масленост)
масло за намазване на тигана и палачинките
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с айрана и прясното мляко, добавете олиото и примесете брашното със захарта, солта и содата и постепенно добавяйте към течната смес, като бъркате и накрая сипете кашкавала и отново разбъркате.
На среден огън загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с малко масло. След това сипете един черпак от палачинковата смес и я разнесете по дъното на тигана, като го накланяте на всички страни.
Ако тестото е станало прекалено, гъсто може да го разредите с още малко айран или прясно мляко, но като консистенция трябва да е по-гъсто, а не течно.
След като повърхността на палачинката засъхне я намажете с масло и я обърнете в тигана, за да се изпече и от двете страни.
Най-вкусните палачинки по търновски, които сте опитвали
Действайте така, докато свърши сместа и сервирайте със сирене, сладко или друго.
Да ви е сладко!
