Необходими продукти:
За ангешкото на тиган:
1 кг агнешко месо
5-6 с.л. олио
около 1 ч.ч. бульон
3 връзки магданоз
1 малка глава лук
1 с.л. брашно
ч/1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Ето как да приготвите най-вкусното агнешко месо за празника
За зеленчуците на фурна:
3 средно големи картофа
3 моркова
3-4 с.л. зехтин
чубрица, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Запържете лука, а след това и нарязаното на едри късове агнешко месо, като добавите и сол, и черен пипер на вкус, а после добавете и брашно и разбъркайте.
Прибавете бульона, като количеството трябва да е толкова, че да се покрие месото.
Оставете да къкри на средно силен огън за около 15 минути, а после добавете нарязания магданоз и лимонът на резени, като оставите да ври на слаб огън още 20 минути.
Ето как да изберете крехко и сочно агнешко месо за Великден
През това време нарежете картофите и морковите, сложете ги в купа и ги овкусете със зехтин, сол и подправки по ваш избор, а после ги сложете на 180 градуса на вентилатор върху хартия за печене.
Сервирайте агнешкото със зеленчуците като гарнитура или ги смесете.
Да ви е сладко!
