Великденските пости са най-дългите пости, чиято продължителност от 7 седмици преди най-светлият християнски празник – Възкресение Христово – е изпитание за тялото и волята. Постът е свързан и с въздържание от страсти, пороци, лоши помисли и дела, за да посрещнем чисти възкръсналия Христос. Постите ще бъдат по-леки, ако миряните знаят разнообразни рецепти за постни ястия за трапезата си.
Храните, които да ядете по време на великденските пости
Топ 7 постни ястия за Великденските пости – какво да сготвим по време на пости
Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Седем са седмиците, наричани още недели, от Сирни Заговезни, след който християнски празник започват Велики пости, до Възкресение Христово. Седем седмици на въздържание от всички удоволствия за небцето, духа и тялото. Най-дългите пости са предизвикателство, което не е за всеки – бременни жени, деца, болни миряни не трябва да постят. Тези, на които е разрешено, е добре да имат готовност с продукти и рецепти за постни ястия, с които да си набавят липсващите им витамини, минерали, белтъчини след преустановяване на консумацията на продукти от животински произход.
Консултирайте се с лекар, ако искате да постите дълго за първи път, препоръчва специалист
1. Леща със зеленчуци
Това постно ястие е идеално за Великденските пости, тъй като преустановяването на консумацията на месо и млечни продукти лишава тялото от необходимите му протеини. Лещата е щедър източник на протеини от растителен произход. Пригответе я така, както я харесвате, но добавете зеленчуци – картоф, чушка, морков ще направят обикновената леща царицата в кухнята по време на пости.
2. Нахут
Със сигурност знаете как да го приготвите така, че да се хареса на всички в дома ви, но често забравяте, че съществува това вкусно ястие. Той, подобно на лещата, ще ви засити и ще ви помогне да си набавите липсващите протеини в менюто ви.
3. Коприва или спанак с ориз
Вкусно, пролетно, постно и витаминозно. И копривата, и спанакът имат редица ползи за здравето, а рядко ги поднасяте на масата. Великденските пости са идеален момент да консумирате повече зелени ястия.
Народни рецепти с коприва, които лекуват от главата до петите
4. Кюфтета от грах
Може да излъжете ума, ако ви липсва месото, с кюфтета от грах. Необходими са ви 400 гр. грах, 4 глави лук, 2 моркова, 2 скилидки чесън, 4 с.л. грис, копър, 1/2 ч.л. кориандър, сол и черен пипер на вкус, галета за паниране, олио за пържене. Грахът се сварява и блендира, лукът се запържва с подправките и заедно с гриса се добавя към граха. Изчаква се половин час, за да набъбне грисът, оформят се кюфтетата и се пържат – лесно, вкусно и постно.
5. Свежа салата
Предлагаме ви нещо нетрадиционно – моркови, ябълки, цвекло, които се настъргват и овкусяват с мед, орехи и капка лимон. Ще си оближете пръстите и ще правите тази салата и когато не постите.
6. Супа от тиква
Хидратацията е важна, а супата от тиква е повече от вкусна. Пригответе я така, както я предпочитате.
7. Нещо сладко за душата
За този постен сладкиш ще са ви нужни по една ч.ч. пшеничен грис, кафява захар и брашно, килограм ябълки, чаена лъжица канела и бакпулвер, 1 к.ч. олио. Ябълките се настъргват, добавят се канелата и олиото. Сухите съставки се смесват в отделна купа. Редуват се в тавичка суха смес и ябълки. Поръсва се с орехи и се пече 50 минути във фурната.
Какви храни са разрешени по време на постите?
По време на Великденските пости се консумират зеленчуци, плодове, зърнени храни, варива, ядки, соеви продукти и растителни масла. Може да използвате растителни млека като кокосово мляко, за да приготвите различни постни вкусотии, за да разнообразите менюто си по време на постите. Може да консумирате и сладкиши, както и паста –макарони, кус-кус и т.н., но задължително изчетете опаковката на продукта, за да се уверите, че не съдържат яйца или мляко. Алкохолът е забранен, но може да се пие малко вино събота и неделя без първата и последната седмица от постите. На Благовещение и Цветница се консумира риба.
Великден 2025: Кога се пада през тази година
