Едва ли има българин, който да не обича да похапва кисели краставички от буркан. Ако вие сте от любителите на домашно приготвената зимнина, то сега имаме страхотна новина за вас – тайната на перфектните кисели краставички в буркан вече е разкрита.
С нея ще постигнете перфектно балансиран вкус между сладко и киселина, която по принцип е трудно да се улови.
Ето какво трябва да направите:
1. Измийте краставичките и ги поставете в чист буркан.
2. В голяма тава изсипете 2 литра вода, в която сложете 2 препълнени супени лъжици сол (с връхче), 6 топчета бахар, 6 листа дафинов лист и 6 бучки захар или съответно супени лъжици.
3. Варете водата за около три минути. после я оставете да се охлади, а щом това стане добавете малко оцет (на вкус).
4. Получената течност я разсипете по бурканите с краставичките. Затворете ги хубаво с капак. След това ги варете за около 10 минути.
5. Оставете ги да се охладят, а ако нямате търпение да вкусите резултата, то направо отворете един и хапвайте смело.
Добър апетит!
източник: jenata.blitz.bg
