Можете ли да замразите диня?
Краткият отговор - да, със сигурност можете да замразите диня!
Този отговор е верен както за червената, така и за жълтата диня; със семена или без семена. Най-лесният ви вариант ще бъде да замразите диня без семки, като трябва да премахнете кората и семките преди замразяване.
Още: Помагат ли ядките за здравето на сърцето и каква е препоръчителната доза
Как да замразите диня по 3 начина
Има 3 начина как да замразите диня: На парчета, като сок или като плодово пюре. Тъй като таймерът отчита продължителността на живота на динята с всеки изминал час след нарязването й, разумно е да замразите динята веднага щом разберете, че няма да я консумирате прясна.
Как да замразите диня на кубчета или топчета
Замразяването на диня на парчета работи добре за повечето рецепти за замразени дини. Ето как да замразите кубчета или топчета от диня:
1. Измийте динята под хладка течаща вода. Ако полепне мръсотия, използвайте чиста четка за зеленчуци, за да изтъркате повърхността.
2. С помощта на чиста кухненска кърпа или хартиени кърпи подсушете кората на динята.
3. С помощта на остър готварски нож отрежете 1.30 сантиметра от единия край на динята, така че да стои плоско върху дъската за рязане.
4. Разрежете динята наполовина, след това отново наполовина.
5. Прокарайте ножа между месестата част и кората, за да ги разделите.
6. Използвайте ножа, за да нарежете динята на кубчета или използвайте топка за сладолед, за да оформите сфери.
7. Отстранете всички черни семена, ако има такива.
8. Постелете тава с хартия за печене (това прави по-лесно и по-чисто отстраняването на замразените парчета), след което замразете за поне 4 часа.
9. Прехвърлете замразените парчета диня в торбичка за фризер с цип, след това етикетирайте и датирайте, преди да поставите торбичката във фризера. Използвайте в рамките на 6 месеца.
Как да замразите пюре от диня
За смутита, коктейли и безалкохолни напитки и десерти може да искате да замразите диня като пасирана смес. За да направите това:
1. Следвайте стъпки от 1 до 5 по-горе.
2. Използвайте ножа, за да нарежете динята на парчета.
3. Отстранете всички черни семена, ако има такива.
4. Поставете парчетата диня в кана на блендер.
5. Добавете около ½ супена лъжица захар на чаша плодове.
6. Блиндирайте до гладка смес.
7. Изсипете пюрето от диня във формички за лед, след което замразете за 4 часа или докато стане твърдо.
8. Прехвърлете замразените кубчета пюре от диня в торба за фризер с цип, след това етикетирайте и поставете дата, преди да поставите торбата във фризера. Използвайте в рамките на 3 месеца.
Как да замразите сок от диня
Сокът от диня е друг отличен вариант за замразяване на плодовете. Ако планирате да размразите динята преди употреба, това е най-добрият вариант. За да замразите сок от диня:
1. Следвайте стъпки от 1 до 5 по-горе.
2. Използвайте ножа, за да нарежете динята на парчета.
3. Отстранете всички черни семена, ако има такива.
4. Поставете парчетата диня в кана на блендер.
5. Блиндирайте до гладкост, след което изсипете сместа през фино сито, за да отделите пулпата от сока.
6. Прехвърлете сока от диня в подходящ за фризер контейнер, оставяйки 2.5 сантиметра свободно пространство отгоре, за да позволи на течността да се разшири, докато замръзва. Етикет и дата и използване в рамките на 3 месеца.
Още: Открийте силата на сока от сини сливи и неговите ползи за здравето ви
1 начин, по който никога не трябва да замразявате диня
Не се опитвайте да замразите цяла диня. Това не само ще отнеме много ценно пространство, но също така може да се спука поради натиска на пулпата, когато замръзва кората. Замразената цяла диня също ще бъде изключително трудна или невъзможна за нарязване и оставянето на целия плод да се размрази ще я направи кашава и неприятна. Вместо това се придържайте към парчета, пюре или сок.
