Една от любимите подправки в кухнята на всички, сусамът, се оказва, че е и една от най-полезните, използвана още от дълбока древност. Той съдържа изключително много полезни витамини, фибри, органични киселини, минерали, а в 100г от сусама, се съдържа почти пълната нужна дневна доза от калций за един възрастен.
5 причини, поради които да използвате сусамово масло за готвене и овкусяване
Комбинацията от фосфор и цинк в него, правят сусама едно от най-сигурните средства за предпазване от ставни болести и остеопороза, а бета-ситостеролът в сусама подпомага свалянето на килограми и насърчава по-добрата работа на метаболизма.
Семената на сусама също така са полезни особено много и за здравето на нежния пол, тъй като нормализират хормоните, засилват притока на кръв към тазовата част и понижават рисковете от мастопатия. А благодарение на фотоестрогените дори повишават либидото.
Ето една рецепта за консумация на сусам, която да подобри цялостното ви здраве!
Сусамов тахан: 9 ползи за здравето
Продукти:
1 с.л. сусам
1 ч.л. смлян джинджифил
1 ч.л. захар
Приемайте по една чаена лъжичка на ден от смесените съставки, а ако желаете дори го добавяйте към храните, които консумирате (десерти или солени ястия.)
Все пак има хора, които не трябва да консумират сусам по различни причини.
Това са хората с разширени вени и високо съсирване на кръвта, ако сте бременни след третия триместър, заради високите нива на калций, които могат да предизвикат преждевременното раждане на детето и малките деца, под пет годишна възраст, поради причината, че телата им не могат да смилат добре мазнините от сусама.
Ако обаче не се вписвате в нито едно от тези опасения, го включете спокойно в менюто си!
