Продукти:
около 1 кг брашно
2 ч.ч. топла вода
мая на прах (може и прясна)
2 с.л захар
1 с.л.сол
Най-лесната содена питка за Бъдни вечер
олио - за намазване
масло - за намазване
жълтъци - 1 бр
Приготвяне:
В купа слагаме 1 чаша топла вода, прясната мая и захарта, с лъжичка разбъркваме докато маята се разтопи и оставяме да шупне около 10 минути, след това добавяме останалата топла вода и солта. Започваме да сипваме по малко от брашното докато се получи тесто.
Намазваме с олио и го прибираме отново на топло да втаса.
От втасалото тесто се отделя една топка, която се поставя в средата на намаслената тава, в която ще се пече питката. Можете да я оформите в какъвто вид искате, но може и да я оставите просто на топчица.
Останалото тесто се разделя на три и се точат три кръгли кори, като всяка са намазва с разтопеното масло и се поставят една върху друга.
Разрязват се на 8 триъгълника и всеки се навива като за кифлички - от основата към върха.
Необичайната напитка, която гори мазнините в корема
Подреждат се около кръга в тавата и пак се оставя се да втаса, а после се маже с жълтъка и се пече в загрята на 170 С градуса фурна.
А късметчетата, навити на малки клонки от дрян, забийте в питката, когато е готова.
Да ви е сладко!
