За основата:
200 г бисквити Орео
60 г краве масло (на стайна температура)
За крема:
600 г крема сирене
400 г заквасена сметана
120 грама натрошени на едро бисквитки Орео
70 г пудра захар
2 ч.л. ванилия екстракт
Перфектният чийзкейк с пресни плодове
За заливката:
100 г тъмен шоколад с поне 50% какао
100 г млечен шоколад
20 г краве масло
60-80 мл прясно мляко
За украса:
няколко бисквитки Орео
Приготвяне:
За основата:
Бисквитите се смилат с размекнатото краве масло и сместа се изсипва в тавичка с откопчаващо се дъно или се поставя ринг в сервизна чиния и се изравнява, а после се оставя в хладилника да стегне за 30 минути.
За крема:
Крема сиренето, пудрата захар и ванилията се смесват и разбиват с миксер, а после се добавя заквасената сметана и се разбива за кратко, докато се смесят продуктите. Към тях се добавят натрошени на едро Орио бисквитки, кремът добавяте върху основния бисквитен блат и изравнявате, а после пак слагате да стегне за поне 30 минути в хладилника.
Класически чийзкейк с бисквити: Вкусен, бърз и лесен
За шоколадовата заливка:
Смесват се начупеният шоколад, маслото и млякото и топите на водна баня, докато се получи хомогенна смес, която после изливате върху крема, изравнявате, подреждате бисквитките отгоре, срязани наполовина и охлаждате 3-4 часа преди консумация.
Да ви е сладко!
