Продукти:
За тестото:
6 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. канела
50 гр. олио
1 ч.ч. начупени орехи
1 бурканче конфотюр от ябълки (нарязани на кубчета) - около 350-400 гр.
Ванилия (на прах или есенция)
Чуден ябълков сладкиш с мармалад
За глазурата:
1 млечен шоколад
2 к.ч. захар
1 к.ч. вода
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно със захарта с миксер, после се добавя олиото. След това разтворете бакпулверът с 2-3 капки оцет и малко вода и добавете към сместа и постепенно се добавя брашното.
Разбива се до получаването на хомогенно тесто и се добавят орехите и конфитюрът, като се бърка с лъжица.
Получената смес се изсипва в подходяща тава за печене и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна.
След като се изпече я нарежете на парчета и оставете да изстине.
Приготвяне на глазурата:
Шоколадът се начупва на парчета, добавят се захарта и водата и се слагат на огъня и се бъркат до разтварянето на шоколада и получаването на хомогенна смес.
Глазурата се оставя да изстине известно време и когато се посгъсти се залива студения сладкиш. Оставете да престои една вечер преди консумация.
Да ви е сладко!
