Необходими продукти:
200 гр. бисквити
100 гр. краве масло
400 гр. сирене крема
350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%)
150 гр. пудра захар
10 гр. желатин
70 мл. вода (за накисване на желатина)
100 гр. шоколадова паста
Есенен чийзкейк с тиква, по който всички във Facebook са полудели
Продукти за украсата:
100-150 гр. ягоди
100 гр. шоколад
листа от мента
Начин на приготвяне:
Залейте желатина с водата и оставете да набъбне, а после с помощта на блендер, натрошете бисквитите до получаване на фини трохи.
Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитките, като разбъркате добре - сместа трябва да стане на влажен пясък.
Вземете форма за печене и изсипете вътре бисквитите с маслото, като после изравните, ако трябва с ръка, най-добре с шпатула.
Приберете в хладилника за около 30-60 минути.
През това време пригответе крем, като първо разбийте сметаната с част от пудрата захар с миксер, а в отделен съд разбийте сиренето с останалата пудра захар и накрая добавете шоколадовата паста.
Набъбналия желатин разтопете върху котлона (без да позволявате да кипи) и след това го добавете към крема със сиренето и шоколадовата паста, като разбъркате много добре.
Към това прибавете и сметановия крем и разбъркайте с дървена лъжица или на най-ниската скорост на миксера.
Лесна рецепта за чийзкейк с домашно сладко
Извадете формата с бисквити от хладилника и изсипете отгоре крема, като след това изравните повърхността. Трябва да сте бързи, защото заливката може да изстине за секунди.
Сега върнете кейка в хладилника за около 4 часа, може и за цяла нощ.
На следващия ден извадете чийзкейка от хладилника и го украсете с ягодите, шоколада и ментата.
Да ви е сладко!
