Днес все повече хора проявяват интерес към ориенталската кухня. От тук идва и популярността на соевия сос, който започна да се появява все повече на трапезата ни, в резултат на необичайния си вкус и нискокалоричното съдържание. Като концентриран продукт с много полезни качества, соевият сос се използва широко за отслабване: помага да се разнообрази ограничената диета, подобрява и подчертава вкуса на храните.
Повечето диетолози ще отговорят положително на този въпрос. Соевият сос съдържа само 50 kcal на 100 грама. Високото съдържание на микроелементи и минерали, витамини и незаменими (несъдържащи се в организма) аминокиселини прави този продукт полезен както за диети за отслабване, така и за хора, които отказват да ядат храна от животински произход - вегетарианци.
Соевият сос може да се добавя към салати, зърнени храни (предимно ориз: бял и кафяв), супи. Сосът перфектно подчертава вкуса и аромата на всички ястия, приготвени от постно месо и риба.
Наред с това, поради доста високото съдържание на готварска сол в продукта (около 4 g в 100 ml сос), има ограничения за ежедневната му консумация. Според повечето диетолози се препоръчва да се консумират не повече от 1 супена лъжица на ден, за да се поддържа здравето и да се осигури пълноценно за организма сол. Не забравяйте, че излишната сол задържа течност в тялото, което инхибира разграждането на мазнините и води до подуване.
Допълнителни ползи
Антиоксидантите, съдържащи се в големи количества в соев сос, забавят процеса на стареене;
Те ускоряват метаболизма, което е особено важно при отслабване;
Продуктът действа успокояващо, облекчава главоболието;
Голямо количество лесно смилаем растителен протеин подобрява процеса на храносмилане;
Продуктът има благоприятен ефект, върху сърдечната система, в резултат, на което се препоръчва за употреба от хора, прекарали инфаркт.
