Опитните градинари се радват на богатата реколта от картофи, но само докато не възникне въпросът за съхранението. Най-подходящите условия за съхранение на клубените са в мазето. В апартамент те бързо изгниват и поникват. За целта най-подходящите условия са на балкона.
Още: Лекар: Кои храни понижават най-бързо кръвната захар?
Още: Знаете ли как се приспива Коледна звезда?
Ако помещението е студено, реколтата трябва да се постави в херметична кутия. Тя трябва да бъде направена от дебел шперплат или подплата. Необходимо е да направите двойно дъно вътре в контейнера и да запълните празнините с всякаква изолация, например полистиролова пяна.
Учени разкриха какво се случва със сърцето, когато ядете картофи
За да предотвратите покълването и гниенето на картофите, трябва да хвърлите едно цвекло в касетката. Този зеленчук ще абсорбира цялата излишна влага.
Още: Гулията ни носи тези 7 невероятни ползи - ето кои са те
Още: Каква е причината да не се раздига масата на Бъдни вечер?
Други правила за успешно съхранение на картофите
Преди да поставите клубените в мястото им за съхранение, по-добре е да дезинфекцирате самото хранилище и контейнерите с 3% разтвор на меден сулфат, да изсушите мазето и да проверите вентилацията.
Най-добре е да съхранявате картофите в сутерен или изба. Хладната и тъмна стая потиска производството на соланин, вещество, което е токсично за хората. Зелените клубени съдържат големи количества соланин, така че не трябва да се ядат. Така че по време на съхранение трябва да спазвате условията на светлина и топлина, така че грудките да не позеленеят.
Преди да съхранявате картофи, почистете мазето, проверете състоянието на капака, изсушете и избелете склада. Температурата в мазето или на терасата трябва да бъде 2-3 градуса с влажност около 80%. Ако температурата е под 2 градуса, клубените ще замръзнат и ще станат сладки, а ако температурата се повиши над 3 градуса, те ще започнат да поникват.
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Кой е най-добрият начин за съхранение на картофи?
Дървени кутии или кошчета, които пропускат въздуха, ви позволяват да съхранявате правилно този зеленчук през зимата. Препоръчително е да поставите кутиите на малка стойка. Когато съхранявате грудките в контейнери, не ги препълвайте. За да не покълнат грудките, се препоръчва да поставите няколко ябълки в кутията. След като поставите картофите в кутиите, покрийте ги с чул или старо одеяло, за да предпазите горния слой от замръзване. Няколко пъти през зимата е необходимо да сортирате зеленчуците и да премахнете изгнили и замръзнали клубени. Картофите, събрани през есента, могат да се съхраняват в мазето 8-10 месеца.
Още: През есента поръсете с това и следващата година реколтата на картофите ще е 2 пъти по-богата
