1. Използвайте съставките за готвене и за почистване
Усъвършенствайте процесите на готвене и почистване, като съхранявате базови съставки за работа в кухненските помещения.
Най-доброто подобно средство е белият оцет, който може да помогне за почистване на кранове и мивки от варовик, както и за дезинфекциране.
2. Създайте си рутина
Още: Сретение Господне 2025 - кога се пада, традиции и обичаи
Още: Стихотворение на деня, 2 февруари, от Христо Смирненски
Всеки служител в ресторант знае, че смяната му завършва с едни и същи задължения - почистване на работното място.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сретение Господне: Какво се прави по традиция на този ден?
Още: Молитвите на Сретение Господне, които пазят от зло и сбъдват желания
Съвети за ефективно почистване на космите от домашните любимци
За вас вкъщи това може да означава измиване на плота, метене на пода и миене на чиниите, като целта е да оставите кухнята си в перфектно състояние.
3. Почиствайте, докато готвите
Още: Голям църковен празник иде на 2 февруари, спазват се редица традиции и обичаи
Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат
Понякога готвенето се превърща в истинска бъркотия, но не позволявайте на страха от голяма каша да ви попречи да използвате кухнята си. Вместо това разбийте работата, като почиствате след себе си веднага, докато готвите и след като приключите.
4. Започвайте на чисто при всяко готвене
Започването на чисто (буквално) преди смяна, казват сервитьорите, е навик, които позволява по-ефективна и навременна работа. Във вашата кухня това може да се случва в начало на деня, като се уверите, че повърхностите и всичките ви инструменти, са чисти и готови за употреба.
5. Следвайте правилото „първи влиза / първи излиза“
Важен урок, който готвачите научават по време на работата си в ресторант - винаги подреждайте по-старите продукти отпред, а новите поставете зад тях. Така никога няма да бъдете изненадани от срок на годност върху опаковката.
6. Поставяйте етикет на абсолютно всичко
Поддържането на чиста кухня се крие в превенцията. Предотвратете неприятни ситуации с развалени храни и неясни продукти като поставите етикет на всяка кутия и плик, които използвате.
Тази домашна паста за почистване е направо уникална, ето как се приготвя
7. Нещото винаги е по-мръсно, отколкото изглежда
За да избегнат разпространението на микроби, сервитьорите и готвачите в реномирани ресторанти спазват строги мерки за почистване. Един от съветите, винаги подхождайте с повишено внимание, когато боравите с нещо, от което ще консумирате. И например: Ако носите чиния, хванете я отстрани и отдолу, вместо да стискате с пръсти повърхността за хранене
