Пържолите са едно от любимите неща за хапване, особено през зимните месеци. Не всеки обаче умее да приготвя крехки пържоли, които се разпадат, още преди да си взел ножа, за да ги разрежеш. Има няколко трика обаче, които могат да направят пържолите изключително крехки и да станете майстори на приготвянето им.
Една от най-важните стъпки за това да направите вкусни пържоли е да ги мариновате от предния ден. Ето какви продукти ви трябват за маринатата: мед, соев сос, черен пипер, червен пипер и малко олио.
1. Марината: Направете си маринатата в една купичка. Сложете 2-3 пълни супени лъжици мед и още толкова соев сос. Добавете черен пипер и червен пипер, след което 3-4 суперни лъжици олио. Опитайте сместа – ако е прекалено сладка, добавете още малко соев сос и я направете балансирана. Сложете пържолите в купа и залейте с маринатата. Оставете да престои поне 12 часа, преди да започнете да ги приготвяте.
2. Начин на печене: И тук крехките пържоли си имат своите тайни. Когато наредите пържолите в тавата за печене, добавете една кафена чашка прясно мляко и една кафена чашка и половина вода. Прясното мляко прави месото още по-крехко при печене и това е хитрост, която можете да използвате за всяко едно месо. Печете на предварително загрята на 180 градуса фурна около 90 минути. Готово е, когато вече стане крехко и придобие апетитен загар.
Да ви е сладко!
