Когато жадувате за лека гарнитура, която няма да натежи на останалата част от вечерята ви, но все пак има достатъчно сила, за да се открои сама по себе си, направете тази салата. Бързото мариноване на краставиците с ябълков оцет и малко захар им придава жизнеността, която твърде често им липсва. Поръсени с нищо повече от малко зехтин, сол, черен пипер и много нарязан пресен див лук, резенчетата краставица се превръщат в обикновена салата, която е идеалният аналог на месо или риба на скара.
Още: Голяма задушница: Никога НЕ правете това на гробището
Още: Голяма задушница: Молитвата, която всеки трябва да каже на този ден
Чушки бюрек: Много вкусна и лесна рецепта
Проста салата за начало на сезона на печене
За мен тази салата възпява сезона на печене. Това е лека, освежаваща добавка към каквото и да хвърлите на скара вечерта, било то пържола, пиле, риба или дори просто няколко зеленчуци. Хвърлете го заедно в началото на приготвянето на вечерята и го оставете да престои и да се маринова, докато приготвяте продуктите на скара. И тъй като се нуждае от малко време, за да се смесят вкусовете, можете да го направите предварително, тъй като ще продължи да се подобрява след няколко часа или дори през нощта.
Фалафели от червено цвекло: Оригинална рецепта
Пикантна салата от краставици
Още: Какво не се прави на Задушница?
Още: Голяма задушница иде в събота, НЕ нарушавайте тези забрани
Време за подготовка: 5 минути
Съставки
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици кристална захар
- 1 чаена лъжичка кашерна сол
- Прясно смлян черен пипер
- 2 килограма краставици (около 4 средни)
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен лук
Инструкции
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кое е моето ангелско число – ето как да определим!
Още: Знаете ли как се разбиват белтъци на сняг само със захар
Поставете оцета, олиото, захарта, солта и няколко смлени черен пипер в голяма купа и разбийте, за да се комбинират. Нарежете краставиците на тънко напречно. Поставете ги в купата, добавете дивия лук и разбъркайте, за да се комбинират.
Покрийте и охладете за поне 30 минути или за една нощ, за да позволите на вкусовете да се смесят. Овкусете и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо, преди сервиране.
Съхранение: Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник до 3 дни.
