Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Практичен съвет: Как да замразите сливи по три прости начина

13 август 2024, 11:06 часа

Замразяването е чудесен начин за запазване на любимите летни плодове, като сливи. В тази статия ще научите за някои интересни начини за дългосрочно съхранение на сливи.

Още: Практичен съвет: Ето как да белите домати за консервиране за секунди

Основно замразяване на сливи

Изберете добре узрели сливи, без наранявания или изгнило. Пулпът им трябва да е мек и течен, но не и кашест или твърд. Измийте ги обилно с вода и с малко остро ножче ги разполовете. Изхвърлете костилките в боклука и нарежете плодовете на дълги, не много големи парчета.

Наредете парчетата сливи върху тава, покрита с хартия за печене. Уверете се, че има разстояние между тях и след това ги увийте в кухненска хартия. Поставете тавите във фризера и изчакайте да замръзнат без да се слепнат. Този процес отнема около час.

След това вземете парчетата сливи и ги поставете в найлонови торбички, като извадите възможно най-много въздух. Поставете торбичките обратно във фризера. Тези плодове могат да се консумират до 6 месеца.

Замразяване на сливи с шербет

Поставете тенджера на огъня и оставете водата да заври. Измийте добре сливите и с върха на ножа оформете във всяка от тях Х. Пуснете сливите в тенджерата и ги задръжте за 30 секунди. След това ги прехвърлете в голяма купа със студена вода, където трябва да ги държите още 30 секунди.

Обелете сливите, като започнете от напуканата кожа от разреза с нож. Така ще е по-лесно. След това нарежете сливите наполовина и отстранете костилката.

Сложете 3 чаши вода и 1 чаша захар в тенджера. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и се образува сок. Това не е много сладко сорбе, но според предпочитанията можете да добавите още захар.

Още: Сирената, които МОЖЕТЕ да замразите и тези, които не трябва

Поставете сливите в херметически затворени найлонови торбички и ги напълнете частично със сока и отново приберете във фризера.

Замразяване на цели сливи

Сливите могат да се поставят в херметически затворени найлонови пликове, цели, измити и с костилките.

Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес