Чесънът е един от най-ценните хранителни продукти, що се отнася до здравето. Използван като подправка в различни кухни по света, той, освен със специфичния си вкус, е известен и като добър съюзник в поддържане на добро здравословно състояние.
Д-р Татяна Занин разказва за неговите здравословни предимства тук.
Чесънът е мощен антиоксидант и противовъзпалително средство в борбата със свободните радикали в организма. Редовната му консумация намалява възпаленията и подсилва имунната система, което го прави отличен съюзник в превенцията на заболявания като грип и настинки.
Още: Какво не трябва да се засажда след чесън?
Още: Колко видове минзухари се срещат в нашата страна
Още: Стихотворение на деня, 22 януари, от Пейо Яворов
Друго негово забележително предимство е способността му да подобрява кръвообръщението и да участва в контролиране на кръвното налягане.
А универсалността на чесъна в кухнята е друго голямо предимство, което го прави лесен за включване в ежедневното ви меню. Независимо дали е суров, варен или на прах, чесънът може да се добавяне в различни ястия, от дресинги за салати до сосове и пържени картофи. Освен, че придава удивителен вкус на храната, той допринася редица ползи за здравето.
Още: Трябва ли да се пълни догоре с гориво резервоарът на колата през зимата
Още: Защо се смята, че бирената мая помага за силен имунитет
Какво е правилното количество чесън за дневна консумация?
По принцип експертите препоръчват да се консумират 1 до 2 скилидки суров чесън на ден, което е еквивалентно на около 4 до 5 грама. Това количество се счита за достатъчно, за да се използват максимално неговите антиокислителни, противовъзпалителни и имунологични свойства. Консумирайки тази порция, ще помогнете за подобряване на кръвообръщението, намаляване на кръвното налягане и укрепяване на имунната система, всичко това по натурален и ефективен начин.
Още: Какъв църковен празник е на 22 януари - традиции и обичаи
Още: Уж е супа топчета по турски, но пасва и на нашия вкус
Още: Кардиолог: Как влияе чесънът на холестерола
Важно е обаче да внимавате да не прекалявате с консумацията на чесън, което може да причини стомашно-чревен дискомфорт като киселини и подуване на корема, особено ако се консумира суров. При това, чесънът може да взаимодейства с някои лекарства, като антикоагуланти, увеличавайки риска от кървене. Поради тази причина хората, които използват лекарства или имат специфични здравословни проблеми, трябва винаги да се консултират с лекар или диетолог, преди да увеличат консумацията на чесън.
Като обобщение: редовната консумация на чесън носи редица ползи за здравето, но е важно да се поддържа баланс. Идеалното количество варира от човек на човек и коригирането на тази порция според нуждите на организма е най-добрият начин да осигурите здравословно хранително меню.
Как да употребявате чесън в менюто си?
Ако искате да добавите повече чесън към обичайното си хранене, има няколко начина да го включите в ежедневните си ястия.
Още: Кога трябва да се яде чесън, за да лекува тялото - преди или след хранене?
Суров чесън
Един от най-добрите начини да се насладите на предимствата на чесъна е да го консумирате суров. Можете да размачквате скилидка чесън и да я добавяте в салати, сосове, даже към филия хляб със зехтин.
Печен чесън
Печенето на чесън във фурната омекотява вкуса му и може да се използва като гарнитура към месо, супи или дори да се намаже върху препечен хляб. Това е чудесен начин да включите чесън в по-деликатни ястия без да се чувства силният му натрапчив вкус.
Още: Чеснов сироп бори настинките и грипа, ето как да го приготвите
Чесън на прах
Чесънът на прах е практична алтернатива за тези, които търсят бързина в кухнята. Използвайте го за подправяне на месо, зеленчуци и дори пуканки. Така си гарантирате ползите, без да е необходимо да боравите с пресен чесън.
Чай от чесън
Необичаен начин за консумация на чесън е приготвянето му във вид на чайове. Този метод е много полезен за подобряване на имунитета в по-студено време. Сварете скилидка чесън във вода, прецедете и изпийте.
Още: Кои са най-добрите торове за зимния лук и чесън точно сега
Чеснова паста
Друг лесен начин за използване на чесън в ежедневието е да си приготвите чеснова паста. Просто смесете скилидки чесън със зехтин и използвайте тази смес за подправяне на месо, салати и дори като основа за сосове.
Внимание! Тази статия е само информативна. Никога не се самолекувайте и винаги се допитвайте до медик-специалист!
